Ce puteți mânca pe o dietă fără grâu

O dietă fără grâu nu este aceeași cu o dietă fără gluten, dar multe dintre aceleași alimente trebuie eliminate. Cele mai multe diete fără grâu sunt puse în aplicare datorită unei alergii la grâu. Grâul este unul dintre primele opt alergeni și este cel mai adesea observat la copiii care în cele din urmă o depășesc. Dacă sunteți pe o dietă care nu trebuie să conțină, este posibil să creați un plan de masă bine echilibrat, cu o planificare atentă.

Cereale Alternative

Eliminarea grâului din dieta dvs. nu înseamnă că nu puteți mânca pâine, cereale, biscuiți sau paste făinoase. Căutați produse fabricate din orez, făină de cartof sau soia, porumb sau ovăz. Acestea sunt disponibile la magazinele de sănătate și multe supermarketuri. Sunt disponibile și versiuni fără grajd de amestec de clătite și vafe, pesmet și cereale, ceea ce face mai ușor prepararea meselor fără grâu. Înlocuiți pastele și alte amidonuri pe bază de grâu cu orez sau cartofi la mese și optați pentru quinoa, care nu este un boabe ci o semințe comestibile.

Fructe si legume

Cele mai multe tipuri de fructe și legume sunt în mod natural fără grâu, făcându-le un supliment sigur unei diete fără grâu. Cele mai multe versiuni proaspete, conservate, congelate și uscate sunt în regulă, dar aveți grijă de cele care sunt paine deoarece conțin probabil grâu. Unele tipuri de umpluturi de fructe cu conserve de fructe au grâu în ele, deci asigurați-vă că le citiți înainte de a le mânca.

ouă

Ouăle sunt o bună sursă de proteine ​​și sunt lipsite de grâu și necostisitoare. Ouăle sunt sigure să mănânce în orice fel sunt gătite, fie că sunt amestecate, prajite sau fierte. Cu toate acestea, sufele de ou și quiche sunt adesea făcute cu pesmet sau o crustă, care adesea conțin grâu.

Carne

Carnea este un aliment natural fără grâu, care este sigur să mănânci dacă trebuie să elimini grâul din dieta ta. Alegeți dintre vită, miel, carne de porc, pui, pește sau alte tipuri de fructe de mare. Carnea care a fost păstrată nu este sigură și ar trebui evitată. Când cumpărați bucăți reci, câini calzi, cârnați sau burgeri pregătiți, citiți ingredientele înainte de a le consuma, deoarece multe sunt făcute cu umpluturi de grâu.

Lapte

Laptele, iaurtul și brânza nu conțin niciun fel de grâu, făcându-le un supliment sigur unei diete fără grâu. Unele tipuri de brânză de vaci sunt fără grâu, dar verificați eticheta înainte de al mânca, deoarece unele conțin umplutură de grâu. Laptele de lapte nu este sigur să mănânce pe o dietă fără grâu, iar produsele fabricate cu brânză de vaci sunt multe nesigure.

Contaminare încrucișată

La prepararea meselor pe o dietă fără grâu, este important să fiți sigur că ingredientele dvs. nu vin în contact cu cele care conțin grâu. De exemplu, dacă untul este o felie de pâine prăjită de grâu cu un cuțit și apoi îl puneți înapoi în vasul de unt, untul a devenit contaminat. Acest lucru este mai probabil dacă sunteți singura persoană din gospodăria dvs. după o dietă fără grâu. Dacă este cazul, luați în considerare două recipiente de unt, una care este de uz general și una care este marcată ca fără grâu. Maioneza este o alta mancare pe care trebuie sa o ai atent. Folosiți colanderi separați pentru a scurge pastele obișnuite față de grâu și utilizați recipiente separate pentru a stoca resturile.