Ce tip de ciuperci gătești cu friptura?

Ciupercile și friptura pot fi combinate pentru a face mâncăruri delicioase pe care dumneavoastră și familia dvs. le puteți savura la mese. Tipul de ciuperci pe care îl alegeți depinde de tipul de fel de mâncare pe care îl faceți și de cât de mult doriți să adăugați. Înainte de a pregăti feluri de mâncare cu ciuperci, asigurați-vă că eliminați toate părțile care nu pot fi comestibile. De exemplu, ciupercile Portobello ar trebui să aibă tulpinile înlăturate înainte de pregătire.

O friptură și ciuperci pe o farfurie. (Imagine: keko64 / iStock / Getty Images)

Ciuperci shiitake

Friptura de friptură la grătar poate fi servită cu o varietate de ciuperci. Cu toate acestea, adăugarea de ciuperci shiitake poate spori cu adevărat aroma de carne și este recomandată de site-ul Simply Recipes. Ciupercile Shiitake au un gust fumos care este îmbunătățit atunci când este gătit. Ciupercile trebuie să fie salate și adăugate la friptura după finalizarea grătării.

Ciuperci portobello

Ciupercile portobello sunt un acompaniament comun pentru preparatele de friptură. Acestea sunt în mod obișnuit de aproximativ 6 cm peste și au o aromă similară cu friptura. Datorită dimensiunii mari a ciupercilor, va trebui doar să cumpărați câteva pentru a pregăti mâncăruri de friptură. Topul bucatelor de friptură de friptură se utilizează cel mai adesea în rețete care includ topirea cărnii cu ciuperci Portobello. Loja poate fi gatita sau gatita cu ciupercile intr-o tigaie.

Cremini și ciuperci Oyster

Opțiuni suplimentare pentru mâncăruri de friptură și ciuperci sunt soiurile cremini și stridiile. Creminele au o textura și o aromă asemănătoare cu ciupercile Portobello, deoarece sunt o versiune imatură a Portobellos. Dacă faceți o felie de mâncare de ciocolată, ciupercile de stridii au un gust piper care devine mai puțin intens după gătire.

consideraţii

Indiferent de tipul de ciuperci pe care îl alegeți pentru felul de mâncare, ciupercile trebuie să aibă o textura fermă fără vânătăi. Când priviți sub ciupercile, branhiile trebuie să fie strâns împreună, deoarece au tendința de a se separa pe măsură ce crește ciupercile. Puteți stoca aceste tipuri pentru perioade mai lungi. Cu toate acestea, ciupercile cu branhii în vrac vor adăuga mai multe arome, dar ar trebui folosite imediat după cumpărare.