Ce este chelația de zinc?

Zincul este un metal care este necesar organismului uman pentru multe dintre funcțiile sale normale, de la activitatea neuronală la eficiența sistemului imunitar până la maturizarea sexuală. Din diverse motive, totuși, unii oameni au dificultăți în absorbția zincului. Din acest motiv, unele suplimente de zinc vin în formă de chelat de zinc. Deoarece "chelația" se poate referi la o varietate de compuși chimici care au fost legați de zinc, unii experți sugerează că un supliment nu este atât de ușor de absorbit cum credeți, în funcție de ce zinc compus este chelat cu.

Suplimentele de zinc sunt disponibile sub formă de chelat pentru o mai bună absorbție. (Imagine: ilkab / iStock / Getty Images)

Nutriție zilnică

Potrivit cercetătorului de la Universitatea din Virginia, James Corson, zincul este al doilea element cel mai abundent în corpul uman. Aveți nevoie de o creștere normală și de sănătate. Institutul Național de Sănătate al Suplimentelor Dietetice sau NIHODS enumeră zilnic zilnic recomandat zinc pentru adulți ca 11 miligrame pentru bărbați și 8 miligrame pentru femei. Femeile care sunt însărcinate ar trebui să consume 11 miligrame pe zi, iar femeile care alăptează ar trebui să consume între 12 și 13.

Deficiențe de zinc

Dacă nu aveți suficient zinc, scrie Corson, puteți suferi complicații grave, cum ar fi dezvoltarea încetinită, tulburările psihologice, anorexia și tulburările de mișcare. NIHODS adauga ca deficitul de zinc poate duce la pierderea parului, slaba functie imuna, maturitate sexuala intarziata, impotenta si probleme de vedere.

Zinc în alimentație

La intrarea pe zinc pe site-ul Web al dietei, Dr. Joanne Larsen scrie că organismul nu excretă zinc; deficiențele de zinc apar prin ingestia inadecvată. Modul principal de a vă asigura că consumați suficient zinc este să consumați o dietă echilibrată. Larsen observă că stridiile sunt bogate în zinc și, adăugă NIHODS, alte alimente care conțin zinc sunt homar, carne de vită, fasole, cotlet de porc și cajuțe. Vesela galvanizată poate, de asemenea, să exfiltrate zincul în alimentele dvs., adăugând la aportul dumneavoastră nutrițional.

Scăderea absorbției de zinc

Cu toate că zincul se găsește în boabe întregi, s-a descoperit că îngerarea unor cantități mari din acestea scade cantitatea de zinc absorbită din alimente. Suplimentele de zinc ar trebui luate cu două ore înainte de consumarea de tărâțe, alimente care conțin fibre, alte pâini de cereale integrale și cereale și alimente care conțin fosfor, cum ar fi laptele sau păsările de curte. Larsen adaugă faptul că fitatele găsite în boabele și boabele integrale leagă zincul, împiedicând absorbția lor în organism. Adulții mai în vârstă pot deveni deficienți de zinc datorită scăderii absorbției, care poate fi cauzată de medicament sau pur și simplu prin îmbătrânire. Unele medicamente pot determina organismul să-și piardă zincul în cantități mai mari.

Chelarea pentru creșterea absorbției

Potrivit cercetărilor publicate de Universitatea din Pittsburgh, chelarea poate crește absorbția metalelor ca zincul. Chelația provine dintr-un cuvânt grecesc care înseamnă "gheară". Ionul metalic - zincul, în acest caz - este deținut ca și cum ar fi printr-o gheară în cadrul unei molecule organice. MedlinePlus.com sugerează câteva afecțiuni ale căror tratament poate fi suplimentat prin administrarea zincului chelat, printre care diabetul și paraziții.

Probleme potențiale cu chelația de zinc

Zincul poate fi chelat cu o varietate de compuși. "În funcție de ceea ce este compusul", scrie Larsen, chelații de zinc "nu pot fi absorbiți bine". Ar trebui să consultați un farmacist sau alt specialist medical pentru a determina ce formă de zinc poate asimila sistemul dumneavoastră cu cea mai mare eficiență.

Interacțiuni potențiale de zinc

Potrivit Institutului Linus Pauling, suplimentele de zinc, inclusiv cele sub formă de chelat, pot exacerba o deficiență de cupru. Cereți rapoartelor dieteticianului că excesul de zinc poate suprima absorbția de cupru și calciu. Deoarece cuprul este o componentă necesară a celulelor roșii din sânge, acest lucru poate avea efectul pe termen lung de a provoca anemie.