Ce este un obicei norvegian dieta?

Norvegia este situată în Europa de Nord și împarte granița cu Finlanda, Rusia și Suedia. Dieta norvegiană se bazează pe tradiție la fel de mult ca pe disponibilitatea produselor. Doar 5% din terenurile norvegiene sunt adecvate pentru cultivarea produselor alimentare, iar jumătate din alimentele din Norvegia sunt importate din alte țări. Alimentele moderne s-au strecurat în dieta norvegiană zilnică, totuși, și din 2006, norvegienii au fost primii consumatori europeni de pizza congelată.

Apă dulce și pește sărat reprezintă o parte importantă a dietei norvegiene și este consumată mai mult decât alte tipuri de carne. (Imagine: Annabelle Breakey / DigitalVision / Getty Images)

Pește și carne

Apă dulce și pește sărat reprezintă o parte importantă a dietei norvegiene și este consumată mai mult decât alte tipuri de carne. Peștii includ codul, eglefinul, heringul, macrou, păstrăv și somon. Mâncărurile de pește de pește, racii și stridiile sunt comune în bucătăria norvegiană, iar codul fiert este o delicatesă. Mielul este popular în lunile de toamnă și este adesea folosit pentru a prepara mâncarea națională a Norvegiei, un miel căpșuni cu cartofi. Carnea tăiată la rece este, de asemenea, obișnuită, în special pentru utilizarea pe sandvișuri, în timp ce reni, moose și rață sunt de asemenea consumate.

Fructe si legume

Sezonul de creștere norvegian este de numai 100 până la 190 de zile, deci sezonier, iar fructele și legumele pot fi costisitoare în timpul lungului sezon de iarnă. Multe fructe și legume sunt importate, deși legumele rădăcinii sunt numeroase. Consumul norvegian de fructe și legume fusese rar, dar sa îmbunătățit. Un studiu publicat în numărul din august 1995 al revistei "International Journal of Nutrition and Food Science" a arătat că 31% dintre subiecții norvegieni au consumat legume de două ori pe săptămână sau mai puțin.

Pâine

Grâul nu poate fi cultivat pe durata scurtei perioade de cultivare a Norvegiei, deci sunt folosite boabe alternative. Pâinea tradițională norvegiană este fabricată din orz, ovaz, secară sau cartofi. Pâinea națională a Norvegiei este lefse, o pâine plană care poate fi gătită fără un cuptor. Pâinea este de obicei consumată atât la micul dejun, cât și la prânz.

Masa

Un mic dejun norvegian constă, de obicei, din cereale de muesli sau din pâine și unt, însoțite de lapte, ceai, cafea sau suc. Pâinea poate fi servită cu o mare selecție de topping-uri, cum ar fi gem, macrou și sos de roșii, brânză de capră, șuncă, salam și ouă fierte moi. Fast food-urile daneze fac și ocazia să apară la micul dejun. Norvegienii împachetează, de obicei, un sandwich deschis pentru prânz. Cina este simplă și constă de obicei din carne, cartofi fierți și legume.