Ce conține mai multe fasole de fier, legume, fructe sau lapte?
Fierul este un mineral care este esențial pentru supraviețuire. Acest nutrient cheie participă la unele dintre cele mai importante procese din corpul dumneavoastră și este o parte crucială a dietă zilnică. Fierul este responsabil pentru transportul de oxigen în întregul corp și ajută la formarea și întreținerea celulelor roșii din sânge. Acest mineral, de asemenea, joacă un rol în creșterea celulelor noi. Barbatii au nevoie de 8 mg de fier pe zi, iar femeile au nevoie de 18 mg. Un deficit de fier poate provoca oboseala, capacitatea redusă de a se angaja în activități zilnice și un sistem imunitar slab. Carnea este o sursă sănătoasă de fier, dar fasolea este o altă sursă care, în cele mai multe cazuri, conține mult mai mult fier decât laptele, fructele și legumele.
O porție de fasole este de 1 cană. (Imagine: LUHUANFENG / iStock / Getty Images)Fasole
Fasolea este o modalitate nutritivă de a adăuga fibre și proteine în dieta dvs., mai ales dacă nu mâncați carne, dar ele sunt, de asemenea, o sursă sănătoasă de fier. O servire cu 1 cupă a unor tipuri de fasole are mai mult fier decât o porție de carne. Unele fasole au mai mult fier decât altele, dar toate fasolele vă vor oferi acest mineral important. O porție de soia conține 8,8 mg, fasolea de rinichi are 5,2 mg și fasolea neagră conține 3,6 mg. Atât boabele de lime, cât și cea marină conțin 4,5 mg pe servirea unui cești.
legume
Există legume care sunt la fel cu fasolea în ceea ce privește conținutul de fier, dar în cea mai mare parte acestea conțin mai puțin decât majoritatea soiurilor de fasole. O portie de 1 lingurita de spanac contine 6,4 mg si 1 cana de conserve de dovleac consumabile 3,41 mg. Fasolea verde este o altă legumă de fier cu conținut ridicat de 2,16 mg pe 1 cană. O porție de 1 cupă de cartof copt cu pielea asigură 1,32 mg și aceeași cantitate de cartof dulce copt are 1,38 mg. Cele mai multe alte legume conțin mai puțin de 1 mg pe porție, cum ar fi ardeii verzi cu 51 mg și morcovii cu 0,38 mg.
fructe
Există câteva fructe care conțin o doză sănătoasă de fier, dar, în cea mai mare parte, acest aliment furnizează mai puțin de 1 mg de fier pentru o servire cu 1 cupă. O servire cu 1 cană de stafide oferă 3 mg și 1 ceașcă de suc de prune conține 3,02 mg. Aceeași cantitate de smochine gătite are 2,28 mg. Multe dintre cele mai populare fructe vă oferă mai puțin. O cană de 1 cană de pepene galben are 0,37 mg și o ceașcă de căpșuni vă livrează 0,62 mg.
Lapte
Includerea laptelui în dieta zilnică vă permite să vă măriți aportul de calciu, de care aveți nevoie pentru oase și dinți. În timp ce laptele conține o cantitate mică de fier, acesta nu conține suficient pentru ca aceasta să fie singura sursă a acestui nutrient în alimentația ta. Laptele integral conține mai puțin de fier decât orice alt tip de lapte, cu numai 0,7 mg pe servire pe 1 cană. Două procente, un procent și lapte degresat fiecare furnizează doar mai mult decât dublu decât cu 15 mg în fiecare ceașcă.
