Care sunt pericolele consumului de pulbere de proteine?
Producătorii fac publicitate pulberilor de proteine ca modalitate convenabilă de a obține proteine suplimentare pentru a stimula aptitudinile fizice. Aceste suplimente sunt comercializate tuturor, de la mame la culturisti. Dar cercetările clinice recente au ridicat câteva întrebări legate de siguranța obținerii de proteine suplimentare din astfel de suplimente. Majoritatea oamenilor obțin proteine suficiente din dieta lor, consumând astfel proteine suplimentare poate duce la efecte adverse potențiale asupra sănătății. În plus, ca și alte suplimente, pudra de proteine nu este monitorizată pentru siguranță de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente,
Scuturile de proteine sunt frecvente printre entuziaștii de fitness. (Imagine: Carey Hope / iStock / Getty Images)Excesul de pierdere de calciu
Calciul joacă un rol semnificativ în menținerea oaselor puternice și consumarea de proteine suplimentare poate pune în pericol sănătatea oaselor. Într-un studiu publicat în 2013 în "Notificări internaționale de cercetare științifică", cercetătorii au examinat efectul aportului proteic variat - 47 grame, 95 grame și 142 grame pe zi. Ei au descoperit că fiecare creștere incrementală a proteinelor a determinat o creștere semnificativă a calciului pierdut prin urină, ceea ce a dus la pierderea excesului de calciu. Laptele tipic de pulbere de proteine conține 20-50 grame de proteine sau mai mult pe porție.
Poate afecta funcția renală
Rinichii sunt însărcinați cu filtrarea deșeurilor și toxinelor din sânge. În general, o creștere a consumului de proteine mărește volumul de lucru al rinichilor. În studiul "Studii internaționale privind cercetările științifice din 2013", cercetătorii au examinat, de asemenea, pericolele potențiale de a obține proteine în exces din suplimente alimentare și nutritive și au constatat că pe termen lung pot afecta negativ funcția renală. Consumul de cantități mari de proteine pe o perioadă îndelungată de timp crește semnificativ încărcătura acidă la nivelul rinichilor și crește riscul formării de pietre la rinichi.
Contaminarea cu metale grele
Consumer Reports a testat 15 pudre de proteine și băuturi pentru patru metale grele - arsenic, cadmiu, plumb și mercur. În timp ce majoritatea probelor testate conțineau cantități mici de metale grele, câteva eșantioane conțineau cantități care depășesc cantitatea zilnică considerată sigură - consumând mai multe porții zilnic. De exemplu, nivelul mediu de plumb în trei porții dintr-o pulbere proteică a fost de 13,5 micrograme, care este mai mare decât limita de 10 micrograme stabilită de Farmacopeea din S.U.A., organizația care stabilește standarde pentru suplimentele alimentare.
Siguranța proteinelor
Corpul tau are nevoie de proteine pentru a functiona corect, dar este posibil sa ai prea mult de lucru bun. Puteți evita efectele adverse, rămânând în intervalul de admisie maxim sugerat. Pe baza dovezilor privind controlul greutății și a nevoilor corporale, aceasta este de 25% din caloriile zilnice sau de la 2 la 2,5 grame pe kilogram de greutate corporală, potrivit unui studiu publicat în ediția din aprilie 2006 a "Jurnalului Internațional de Nutriție Sport și Exercitarea Metabolismului .“ Acest lucru se traduce la 136 la 170 de grame de proteine pe zi pentru o persoana de 150 de lire sterline, din toate sursele - produse alimentare si suplimente.
