Care sunt pericolele consumului de oțet?

Ideea că oțetul, un lichid produs de acțiunea drojdiei și a bacteriilor asupra sucurilor obținute din fructe sau boabe, ar putea avea proprietăți medicinale nu este unul nou. Oțetul a fost folosit pentru a trata tulburarea stomacului în războiul civil și, în continuare, de către Hippocrates ca antibiotic, consultantul pentru nutriție Beth Fontenot a raportat în "Nutrition Forum". Totuși, oțetul de băut poate avea efecte secundare neplacute și periculoase. Nu beți niciodată oțet fără a discuta mai întâi cu medicul dumneavoastră.

O sticlă de oțet lângă un ulei de sticlă pe o masă. (Imagine: ABykov / iStock / Getty Images)

Caustic Burns

Oțetul este foarte acid. Din aceste motive, cei mai mulți susținători ai oțetului de băut sugerează diluarea oțetului cu apă sau cu altă substanță. Oțetul din gospodărie conține acid acetic 4 până la 5%, Dr. C.H. Chung de la rapoartele Departamentului de Accident și de Urgență al Departamentului de Nord District din Hong Kong din "Hong Kong Medical Journal", făcându-l un acid slab care poate, totuși, provoca arsuri caustice la esofag și stomac. Dr. Chung raportează că un pacient care a băut 1 lingură. de oțet de orez în încercarea de a dizolva un os înțepenit în gât - un remediu obișnuit în China - a suferit inflamație la nivelul gâtului și la arsurile caustice de gradul 2 de la nivelul esofagului. Al doilea tip de leziuni caustice pot necesita endoscopie pentru diagnostic și tratament, împreună cu o dietă specială sau o intervenție chirurgicală posibilă.

Distrugerea smaltului dinților

Natura acidă a oțetului poate eroda smalțul dinților. Făcut din cea mai grea substanță din corpul uman, smaltul dintelui protejează dinții de descompunerea și dezvoltarea cavităților.

Sângele subțire

Oțetul poate avea proprietăți de subțiere a sângelui, avertizează Universitatea Columbia Health Services. Nu beți oțet fără aprobarea medicului dumneavoastră dacă aveți o tulburare medicală care vă dezinstalează sângele și crește tendințele de sângerare sau dacă luați diluanți de sânge, cum ar fi heparina sau warfarina, pentru tratarea afecțiunilor medicale; în caz contrar s-ar putea produce o sângerare crescută.