Care sunt beneficiile ceaiului de semințe de telina?
Ceaiul din semințe de ceai conține o varietate de uleiuri benefice și ingrediente active, inclusiv acizii grași omega-6 esențiali și grăsimile polinesaturate care ajută la scăderea colesterolului. Unele dintre componentele extrase din semințe de țelină acționează ca diuretice și pot interacționa cu medicamentele sau pot dăuna sugarilor nenăscuți, deci discutați cu furnizorul dvs. de îngrijire a sănătății pentru a vă asigura că ceaiul de semințe de telina este sigur pentru dumneavoastră.
Seminte de telina mici imbueaza ceaiul cu uleiuri benefice. (Imagine: Alina Solovyova-Vincent / iStock / Getty Images)Ceai de semințe de bază pentru semințe
Ceaiul de semințe de ceai este obținut prin măcinarea sau zdrobirea semințelor de telina, turnarea apei fierbinți peste ele, apoi lăsându-i abrupte timp de cel puțin 10 minute dar preferabil 20 de minute. Apoi scoateți semințele și beți ceaiul. Este nevoie de aproximativ 1 lingura de seminte zdrobite pentru a face 2 cești de ceai.
În timp ce semințele de țelină sunt surse bune de fier, calciu și mangan, efectul apei calde asupra mineralelor nu este la fel de semnificativ ca în cazul nutrienților solubili în apă, cum ar fi vitamina C. Ca rezultat, doar un mic procent din minerale se scurge în apa de ceai.
Acizi grași sănătoși
Semințele de țelină conțin o varietate de uleiuri care se vor scurge din semințe și în ceașcă de ceai de țelină. Suma reală pe care o veți obține variază, în funcție de numărul de semințe și de durata pe care o au. Fiecare ceașcă va conține totuși numai o cantitate de acizi grași.
Un ulei pe care îl veți obține din ceaiul de semințe de țelină este acidul linoleic. Acest acid omega-6 gras esențial ajută la reglarea modului în care funcționează celulele. Este, de asemenea, cel mai abundent acid gras din piele, în care menține bariera protectoare a pielii.
De asemenea, veți obține un acid oleic sănătos în inimă, care este acidul gras predominant din uleiul de măsline. Ajută la reducerea lipoproteinelor cu densitate scăzută, cunoscută și sub denumirea de colesterol rău, crescând în același timp colesterolul bun sau lipoproteinele de înaltă densitate, raportează Universitatea din Colorado.
Uleiuri benefice volatile
Ceaiul de semințe de telină conține uleiuri volatile care se găsesc în mod natural în semințe. Sunt ambalate cu multe uleiuri diferite, dar cele mai importante ingrediente active provin dintr-un grup de uleiuri numite ftalide.
Ftalidele dau telinei aroma si servesc ca ingrediente benefice in ceaiul de seminte de telina. Ele pot, de asemenea, contracara efectul negativ al ftalatilor. Când șobolanii au primit o cantitate toxică de ftalat, uleiurile din extractul de semințe de țelină au îmbunătățit funcția hepatică și au ajutat la compensarea leziunilor, au raportat toxicologie și sănătate industrială în aprilie 2015. Nu este încă cunoscut cât de mult efect are o porție de ceai de semințe de telina la om , in orice caz.
Beneficii potențiale pentru sănătate
Extractul de semințe de țelină are o istorie îndelungată de utilizare ca diuretic. Ftalidele sunt responsabile pentru capacitatea sa de a ajuta corpul sa scape de apa in exces.
Într-un studiu care a utilizat șobolani de laborator, cercetătorii au descoperit că semințele de țelină au redus tensiunea arterială a șobolanului, potrivit unui raport din Journal of Medicinal Food din iunie 2013. Dar este nevoie de mai multe cercetări pentru a determina dacă extractele de semințe de țelină au același impact asupra oamenilor.
Un studiu anterior, care a utilizat celule umane cultivate în laborator, a constatat că extractul de semințe de telina a împiedicat creșterea cancerului de stomac, a raportat revista Asia Pacific în 2011.
Avertismente și preocupări
Femeile însărcinate nu ar trebui să bea ceai de semințe de telina, deoarece ar putea stimula sângerări sau contracții uterine, avertizează Universitatea din Maryland Medical Center. Persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să evite, de asemenea, consumarea oricărei forme de semințe de țelină.
Rețineți că este posibil să aveți o reacție alergică la semințele de țelină dacă sunteți deja alergic la polenul de mesteacăn. Ingredientele active din semințele de țelină vă pot face mai sensibili la lumina soarelui, deci asigurați-vă că purtați protecție solară.
Dacă luați medicamente, discutați cu medicul înainte de a bea ceai de semințe de țelină, deoarece ingredientele active pot interacționa cu medicamentele, în special medicamentele care diluează sângele, medicamentele tiroidiene, sedativele și pilulele de apă.
