Oțet Beneficii de sănătate și mituri
Dacă oțetul - în special oțetul de cidru de mere - a fost la fel de benefic pentru sănătatea ta, așa cum sugerează numeroasele afirmații pe care le-ai depășit, ar fi fost comercializat de mult timp de Eli Lilly în loc de H.J. Heinz. Asta nu înseamnă că toate afirmațiile sunt false. Dar trebuie să filtrați miturile - și să luați restul cu câteva săruri de sare - și cel puțin patru părți de apă.
Decantor de otet de mere. (Imagine: digitalr / iStock / Getty Images)Revendicare: Controlează diabetul zaharat
Un studiu de la Universitatea de Stat din Arizona a testat dacă o 2 lingurițe. doza de oțet luată înainte de culcare ar putea duce la scăderea nivelului de glucoză în stare proaspătă. Ipoteza sa bazat pe câteva studii limitate care au indicat o cantitate similară de oțet la orele de masă, cu niveluri reduse de glucoză. În cadrul testului, persoanele care au luat oțet au prezentat o reducere de 4 până la 6 procente în concentrațiile de glucoză, la fel ca în cazul testelor de masă. Dar amintiți-vă, toate studiile au fost mici și reducerile de glucoză nu au fost suficient de mari pentru a "controla" diabetul. Se pare că ar putea ajuta puțin și, probabil, nu va face rău, deși un raport clinic Mayo a constatat că oțetul de amestecare cu insulină ar putea scădea nivelurile de potasiu.
Revendicare: Facilitează pierderea în greutate
Oțetul este cunoscut atât pentru suprimarea apetitului, cât și pentru accelerarea metabolismului. Clinica de Nutriție din Clinica Mayo, Katherine Zeratsky, spune că nu există prea mult sprijin științific pentru astfel de afirmații. Totuși, oțetul ar putea contribui la scăderea în greutate dacă îl înlocuiți cu salata. Oțetul are mult mai puține calorii.
Revendicare: Reduce colesterolul
Un studiu efectuat pe șobolani de către unii cercetători japonezi a constatat că oțetul a redus nivelurile de colesterol și trigliceride cu o valoare semnificativă din punct de vedere statistic. Dar este important de remarcat faptul că șobolanii au un proces digestiv diferit de la oameni, și nu a fost nici un test pentru a vedea dacă oțetul are un beneficiu similar la oameni. Probabil că nu vă va face rău până la aportul de oțet, dar există și alte remedii homeopate care au demonstrat deja că pot ajuta la scăderea colesterolului în teste pe oameni.
Revendicare: Previne sarcina
Sugestia că o oțet și duș de apă imediat după sex pot preveni sarcina este cu siguranță un mit. Sperma inoata intr-adevar, foarte repede. Chiar dacă ar exista vreun motiv să crezi că dușul ar putea să creeze un val de curățare - și nu este - tsunami-ul tău va trebui să înceapă în câteva secunde, nici măcar un minut, să ai vreo șansă de succes.
Revendicare: Combate acnee
Oțetul vs. acnee merită o încercare, dar rezultatele depind de pH - o măsură a acidității - a pielii. Oțetul de cidru de mere absoarbe uleiul excesiv de piele, ucide bacteriile și scade nivelul pH-ului pielii. Toate acestea conduc de obicei la rezultate bune în războiul cu cosuri. Spălați-vă fața cu săpun și apă, apoi utilizați o minge de bumbac pentru a aplica un amestec de oțet o parte în trei părți apă. Se spală după 10 minute. Urmați procedura de trei ori pe zi, iar pentru cazurile severe de acnee, lăsați amestecul peste noapte.
Revendicare: Se luptă cu constipația - sau diaree
Medicii nu prescriu oțet pentru probleme digestive, dar asta nu înseamnă că nu va ajuta în cazuri ușoare. Pentru constipație, amestecați 2 linguri. de oțet cu 8 oz. fie suc de mere, fie suc de prune. Cidru de mere are o mulțime de pectină, o fibră solubilă în apă care stimulează digestia. Pectin - plus oțetul de bacterii-abilități de ucidere -, de asemenea, contribuie ca un remediu pentru diaree. Pentru o zi, beți 2 linguri. de oțet amestecat în 8 oz. de apă de trei ori.
Revendică: Îmbunătățește energia
Eroul de război revoluționar Francis "Swamp Fox" Marion se presupune că a sorbit apa de oțet deoarece îi dădea mai multă energie. Mai probabil, el a băut, deoarece oțetul a ajutat la purificarea apei pe care a primit-o de la provizii. Dar pentru a înlocui electroliții pierduți în timpul exercițiilor intense, încercați un amestec de apă, sare și oțet. Dacă sună suspect ca sucul de murătură, asta e pentru că este. De fapt, o companie din Texas a preluat popularitatea zvonurilor despre sucul de marar ca o băutură de înlocuire electrolitică și a început să comercializeze o versiune. Are o mulțime de sodiu și potasiu, dar nu are calorii.
