Velveeta Cheese Nutritional Facts
Velveeta este punctul culminant al cercetării privind valoarea nutritivă a produselor secundare de brânză. Introdus de firma de alimentație Kraft în 1928, brânzeta Velveeta este cunoscută pentru textura sa bogată, cremoasă și capacitatea de a se topi în mod egal. Velveeta este etichetat ca un produs de brânză pasteurizat și topit.
O cutie de brânză Velveeta și înmoaie. (Imagine: Scott Olson / Getty Images News / Getty Images)Tipuri
Brânzeta Velveeta este disponibilă pentru vânzare în 1- și 2-lb. ambalaje. În plus față de blocurile obișnuite de brânză, Kraft fabrică un soi de lapte redus de 2 procente de grăsime, precum și miez de piper, arome mexicane fierbinți și mexicane ușoare. Kraft oferă brânză Velveeta tăiată și tăiată individual și o linie de produse macaroane cu brânză Velveeta.
ingrediente
Brânza obișnuită Velveeta conține lapte, apă, grăsime din lapte, zer, concentrat proteic din zer și concentrat de proteine din lapte. Aceste ingrediente constituie cea mai mare parte a produsului. Sunt incluse enzimele și cultura brânzei pentru a ajuta la fabricarea brânzei - aceste ingrediente sunt agenți bacterieni care determină gustul, textura și aspectul produselor din brânză. Brânza Velveeta conține alginat, un emulgator găsit natural în alge maro. Citratul de sodiu adaugă o aromă de tart în plus față de a acționa ca un conservant și regulator de aciditate. Fosfatul de sodiu funcționează în mod similar pentru a prelungi termenul de valabilitate al produsului. Două ingrediente conferă brânzei Velveeta nuanța distinctă - annatto, un aditiv de culoarea galben-portocalie derivat din copacii achiote tropicali și apocarotenal, un aditiv de culoare portocalie derivat din citrice.
Date despre nutriție
Dimensiunea recomandată pentru servirea brânzeturilor Kraft's Velveeta este de 28 g. A 1-lb. blocul de Velveeta are aproximativ 16 porții. Fiecare portie conține 80 de calorii, dintre care 50 sunt derivate din grăsimi. O porție de Velveeta are 6 g de grăsime, dintre care patru sunt din grăsimi saturate și niciuna nu este din grăsimi trans. Dimensiunea recomandată de servire conține 25 mg colesterol și 410 mg sodiu. Fiecare portie conține 3 g de carbohidrați, dintre care 2 derivă din zaharuri. Fiecare porție de brânză Velveeta conține 5 g de proteine. O porție de brânză Velveeta oferă 6% din doza zilnică recomandată de vitamină A și 15% din doza zilnică recomandată de calciu. Velveeta nu este o sursă de fibre dietetice, vitamina C sau fier.
Avertizare
Brânzeta Velveeta conține lapte și produse secundare din lapte care pot supara stomacul persoanelor care au intoleranță la lactoză sau care au o alergie sau sensibilitate la lapte. Universitatea din Nebraska-Lincoln identifică laptele ca fiind unul dintre "alergii mari" - alergeni responsabili pentru 90% din reacțiile alergice din Statele Unite. Annatto este un alt potențial alergen prezent în brânza Velveeta. Potrivit unei fișe publicate de site-ul web Intolerance alimentară, Annatto este responsabilă pentru cât mai multe reacții alergice și de intoleranță ca și culori artificiale, în ciuda statutului de aditiv natural de colorare. Dacă aveți o reacție negativă, inclusiv urticarie, mâncărime, dureri de cap sau alte efecte neplăcute, solicitați asistență medicală pentru a determina cauza și tratamentul. Dacă prezentați o reacție alergică, inclusiv umflarea feței, a buzelor sau a gâtului, solicitați asistență medicală de urgență.
consideraţii
Brânzeta Velveeta nu este un produs vegan. Conține subproduse de origine animală derivate din lapte. Potrivit site-ului Kraft, brânza Velveeta nu este considerată ca un produs cosher certificat.
