Cauzele care stau la baza deficienței de vitamina D și B12

Deficiențele vitaminei D sau ale vitaminei B12 cauzează afecțiuni cronice ușoare și boli grave. Consumul unei diete bine echilibrate ar putea să nu furnizeze suficiente aceste vitamine pentru nevoile individuale. Modelele de viață moderne, care vă limitează expunerea la lumina soarelui, reduc de asemenea cantitatea de vitamină D pe care o poate produce organismul. Cu toate acestea, consumul de suplimente de vitamine zilnice asigură pentru majoritatea oamenilor că doza zilnică minimă a acestor vitamine este îndeplinită.

Dietă

Deficiențele de vitamina B12 rezultă adesea din dieta limitată. Sursele naturale includ carnea, peștele, produsele lactate, păsările de curte, ouăle și cerealele fortificate pentru micul dejun. O porție de 3-oz de miel sau scoici oferă de multe ori cerința zilnică minimă de 2,4 mcg pe zi. Trei uncii de somon oferă minimul de 2,4 mcg, dar un ou livrează doar 10% din minimul zilnic.

Laptele fortificate cu vitamina D furnizează aproximativ 30% din această cerință zilnică, în timp ce sucul de portocale fortificat oferă 25%. O lingura de cea mai puternica sursa naturala de vitamina D, ulei de ficat de cod, furnizeaza 340 la suta din valoarea zilnica stabilita de Food and Drug Administration. Trei uncii de somon conține 200%. Alte tipuri de pește uleios oferă, de asemenea, sume importante. Persoanele care nu mănâncă aceste alimente importante ar trebui să ia suplimente pentru a se asigura că primesc cantități adecvate din aceste substanțe nutritive.

Mod de viata

Modul în care trăiți afectează cantitatea de vitamină B12 și vitamina D pe care le dobândiți prin mijloace naturale. Vegetarienii evită cele mai importante surse naturale ale B12, dar adesea alcătuiesc deficitul consumând mai multe produse lactate. Veganii care evită toate proteinele animale trebuie să ia suplimentele B12. Dacă nu consumați regulat pește uleios, sursa principală de vitamina D este soarele. Pielea ta produce vitamina D când este expusă la niveluri adecvate de lumină ultravioletă. Melatonina din piele blochează lumina UV, astfel încât persoanele cu piele întunecată au nevoie de expunere mai mare decât persoanele cu piele deschisă. Cercetătorii diferă în estimările privind expunerea minimă necesară pentru suficientă vitamină D. Valorile minime de expunere variază de la 15 la 45 de minute pe săptămână pentru persoanele cu piele ușoară până la trei ore pe săptămână pentru persoanele cu piele întunecată. Lumina soarelui printr-o fereastră închisă nu va ajuta, deoarece blochează lumina UV. Imbrăcămintea și îmbrăcămintea reduc de asemenea cantitatea de vitamină D pe care o produceți.

Conditii medicale

Anumite afecțiuni medicale ar putea cauza deficiențe ale fiecărei vitamine. Pentru a absorbi vitamina D, organismul trebuie să absoarbă și grăsimile. Incapacitatea de a digera grăsimea sau malabsorbția de grăsime ar putea fi asociată cu boala Crohn, probleme hepatice sau fibroză chistică. La persoanele obeze, vitamina D devine prinsă în grăsime sub piele, în loc să circulă prin sânge. Pacienții cu bypass gastric pierd, de asemenea, o anumită capacitate de absorbție a vitaminei D.

Afecțiunile intestinale și intervențiile chirurgicale limitează, de asemenea, capacitatea organismului de a utiliza vitamina B12. Alcoolismul interferează cu absorbția vitaminei. Pacienții cu SIDA și persoanele care iau medicamente care reduc acizii digestivi prezintă un risc crescut. Anemia pernicioasă, o tulburare autoimună, reduce nivelul de proteină critică numită factor intrinsec și inhibă utilizarea organismului de B12.

Vârstă

Atât cei foarte tineri, cât și cei în vârstă prezintă un risc crescut pentru aceste deficiențe de vitamină. La sugarii cu lapte nu li se administrează doza suplimentară de vitamină D găsită în lapte sau lapte fortificat. Lactarea femeilor fără cantitatea necesară de vitamina D din dietele lor duce această deficiență asupra copiilor lor. Gastrita atrofică afectează 10-30% dintre cei peste 60 de ani. Această boală inflamatorie cronică afectează mucoasa stomacală și previne absorbția adecvată a vitaminei B12.

Locul și sezonul

Oricine trăiește în America de Nord deasupra unei linii care se întinde de la nordul Californiei la Boston nu primește suficientă lumină UV în timpul iernii pentru a produce cantități adecvate de vitamina D. Din noiembrie până în februarie, în partea inferioară a acestei zone și jumătate din an mai departe spre nord , dieta și suplimentele trebuie să furnizeze cea mai mare parte a acestui nutrient important.