Tipuri de fructe de papaya

Culori vii colorate, suculente și originale din sudul Mexicului și din America Centrală, papaya sunt fructe cu conținut scăzut de calorii și cu conținut redus de grăsimi care furnizează câteva vitamine și minerale esențiale, cum ar fi fibrele și vitamina C. Cele două tipuri majore de papaya sunt mexicane și hawaiiene. Deși cele mai multe papaya din supermarketuri sunt cultivate în Hawaii, altele sunt cultivate în Mexic și în zone cu climă tropicală sau caldă. Există, de asemenea, numeroase soiuri de papaya care provin din Hawaii, Mexic și din alte locuri din întreaga lume.

Un close-up de tăiat papaya. (Imagine: Usere6035d91_515 / iStock / Getty Images)

Mexican roșu și galben papaya

Papaya mexicane sunt fructe destul de mari și pot ajunge la greutăți de până la 10 kilograme. Mexicanii papaya roșii au carne de trandafir cu o aromă dulce, deși nu sunt la fel de dulci ca papaya cultivate în Hawaii, California Rare Fruit Growers note de pe site-ul. Papaya galbenă mexicană, cu carne galbenă, are o aromă mai dulce decât roșii mexicani dar, de asemenea, nu este la fel de dulce ca papaya hawaiană.

Hawaiian Sunrise și Apus de soare Papayas

Papaya apus de soare este un fruct de dimensiuni mici și mijlocii, cu piele și carne de culoare portocaliu-roșie. Este o planta pitic care provine de la Universitatea din Hawaii si produce un numar mare de fructe. Papaya Sunrise, cultivată pe Kauai, produce fructe care cântăresc între 22 și 26 uncii și are piele și carne roșu-portocalie. Ambele tipuri au o aromă dulce, iar Soarele are, de asemenea, o cavitate de semințe de mică adâncime, ceea ce face mai ușoară eliminarea semințelor în comparație cu alte tipuri de papaya.

Alte papaya din Hawaii

Soiul Kapoho papaya are carne galbenă și cântărește între 12 și 22 uncii, note de la Universitatea din Hawaii. Kapoho papaya sunt cultivate în districtul Puna din Hawaii, unde sunt cultivate aproximativ 90% din papaya statului. Papaya Waimanalo crește la 16-39 uncii și are carne de portocaliu-galben și o aromă dulce. Soiul Kamiya a fost creat la Universitatea din Hawaii și este un soi pitic. Kamiya papayas au carne galben-portocalie și sunt suculente și dulci.

Alte tipuri de papaya

Deși cele două tipuri de papaya sunt mexicane și hawaiiene, fructul poate crește în alte locuri tropicale. Papaya Hortus Gold, de exemplu, este un cultivar din Africa de Sud care cântărește între 2 și 3 kilograme și are carne galbenă. Soiurile Bettina și Peterson, care cresc în Queensland, Australia, au carne dulce și dau fructe care cântăresc între 3 și 5 kilograme. Sunnybank papayas, care cresc în Australia de Vest, au carne galbenă și fructe de primăvară care cântăresc puțin mai mult de 1 kilogram. Guinea Papaya de aur, care cresc, de asemenea, în Australia de Vest, cântărește o medie de 2,4 de kilograme și, de asemenea, au carne galbenă. Alte soiuri de papaya cresc în Peru, Ghana și India.