Calorii în Tamales de casă

Tamales constă dintr-un aluat de porumb umplut cu diferite ingrediente și apoi învelit într-o coji de porumb sau o frunză de banană și aburit. Alăptarea este făcută în mod tradițional cu untură, ceea ce mărește conținutul de grăsimi și calorii, dar puteți face substituții pentru acest ingredient și alte ingrediente mai puțin sănătoase pentru a reduce grăsimile și caloriile din casă de casă.

Un close-up de tamales realizate manual. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Comparații calorii

Homemade tamales sunt similare în calorii la restaurantul tamales, care au aproximativ 309 calorii pentru un tamale de porumb sau 247 de calorii pentru un tamale de carne de porc. O tamale de carne de porc cu sos de chili are aproximativ 270 de calorii. Folosind ardei iute și pui pentru o umplutură rezultă un tamale cu aproximativ 287 de calorii. Pentru un tamale mai sănătos, înlocuiți sosul în aluat cu brânză ricotta și umpleți tamales cu un amestec de fasole neagră, squash de iarnă, ardei iute și brânză de capră. Veți avea mai multe fibre și mai puțin grăsime în tamale, care va conține aproximativ 232 de calorii.