Cel mai bun vin roșu pentru beneficiile pentru sănătate

Când vine vorba de alegerea sănătății, alcoolul nu este de obicei primul lucru care vine în minte, dar vinul roșu este de fapt o alegere excelentă ca parte a unei alimentații sănătoase - cu moderatie, desigur.

Vinul roșu, roșu ... poate fi bun pentru tine! (Imagine: @reinasierra prin Twenty20)

Acest pahar delicios de roșu (încercați să nu aveți mai mult de una sau două pahare de 5 uncii pe zi) are mai mulți antioxidanți polifenoli decât alte băuturi alcoolice. Polifenolii sunt legați de beneficiile cardiovasculare, îmbunătățirea glicemiei și prevenirea cancerului - deci asigurați-vă că alegeți vinurile roșii cu niveluri ridicate de polifenol pentru beneficii maxime pentru sănătate!

Vinul Madiran pentru procianidină

Procyanidina polifenol poate oferi beneficii cardiovasculare, deoarece inhibă cheagurile de sânge și inflamația și relaxează și dilată vasele de sânge, îmbunătățind fluxul sanguin. Procyanidinul este cel mai puternic polifenol pentru îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și este cel mai ridicat în strugurii Tannat, potrivit cercetătorilor unui studiu publicat în revista "Nature" în 2006. Cercetătorii din acest studiu au descoperit vinurile din Sardinia, Italia și sud-vestul Franței cele mai ridicate niveluri de procianidină, probabil ca urmare a metodei tradiționale de producție care asigură un nivel ridicat de procyandidină, îl face în vin. Printre aceste vinuri, au constatat că vinurile Madiran din sud-vestul Franței sunt cele mai ridicate din procyanidină, deoarece se produc, în principal, din struguri Tannat. Știri excelente pentru iubitorii de vin roșu, dreapta?

Pinot Noir Wine Pentru Resveratrol

Resveratrolul este un polifenol care poate reduce riscurile cardiovasculare și de cancer și poate îmbunătăți zahărul din sânge. În anii 1990, profesorul emerit doctor Leroy Creasy din cadrul Departamentului de Horticultură de la Universitatea Cornell a studiat peste 100 de soiuri de vin roșu - 70 de la New York, 22 din California și restul din alte state sau țări. Creasy a constatat că vinurile Pinot Noir au conținut de resveratrol semnificativ mai mare decât alte soiuri de vin, indiferent de prelucrare sau de geografie. De asemenea, Pinot Noir este al naibii de delicioase, care întotdeauna ajută.

Răsare soarele

Polifenolul antocianina confera vinului o culoare rosie superba - cu cat este mai intunecat vinul, cu atat mai mult antocianina se gaseste in el. Polifenolii se înmulțesc pe vreme umedă și când piei de struguri sunt expuși la lumina ultravioletă. Creasy a constatat că toate vinurile din New York - nu numai Pinot Noir, dar și Merlot și alte soiuri de vin - au avut un conținut semnificativ mai mare de resveratrol în ansamblu. Acest lucru este probabil un rezultat al lui New York, de multe ori vremea insorita si umeda. Dr. James Harbertson, un enolog la Universitatea de Stat din Washington, sfătuiește alegerea vinurilor din regiuni mai departe de ecuator, deoarece au mai multe ore de zi. De asemenea, alegeți vinuri fără lapte dulce, cum ar fi Cabernet, deoarece acestea au niveluri mai mari de antocianină și procyanidină.

consideraţii

Potrivit American Heart Association, nu există dovezi suficiente pentru a recomanda persoanelor care fac nu bea pentru a începe să bea vin rosu ca măsură de protecție pentru sănătatea lor cardiovasculară. Beneficiile pentru sănătate ale vinului roșu pot fi influențate de alți factori, cum ar fi genetica, activitatea fizică, fumatul, viața socială și mediul înconjurător, deci doar să fii conștient de alegerile tale. Discutați despre băuturile moderate cu medicul, mai ales dacă sunteți un pacient cardiac. Noroc!