Fumatul și nivelurile de fier

Efectele adverse ale fumatului asupra plămânilor sunt bine cunoscute. Dar dacă sunteți un fumător obișnuit, este posibil să intervinați și în capacitatea corpului de a absorbi substanțele nutritive vitale. În special pentru femei, fumatul poate interfera cu absorbția fierului dietetic, provocând o afecțiune cunoscută sub numele de anemie cu deficit de fier, care poate fi dăunătoare pentru tine și pentru copiii dumneavoastră nenăscuți.

Tânără femeie care aprinde o țigară (Imagine: Imagine sursă roz / Image Image / Getty Images)

Rolul fierului dietetic

Fierul joacă un rol vital în multe funcții metabolice, dar poate cel mai important este ca un catalizator în sinteza hemoglobinei. Hemoglobina proteică este o componentă a celulelor roșii din sânge. Pe măsură ce circula sângele, oxigenul se atașează la hemoglobină în plămâni și este transportat în celule pe tot corpul. Când producția de hemoglobină este afectată, eliberarea de oxigen este compromisă.

Femeile și nevoile de fier

Pentru femeile în vârstă fertilă, sinteza hemoglobinei este deosebit de importantă deoarece femeile pierd eritrocite prin menstruație. Dietul și consumul restrâns al alimentelor bogate în fier pot complica problema. Anemia cu deficit de fier se manifestă ca letargie, oboseală, dureri de cap, amețeli și extremități reci, datorită circulației necorespunzătoare. Femeile gravide care fumează își fură copiii nenăscuți de oxigen atât prin absorbție limitată în plămâni, cât și prin scăderea hemoglobinei în sânge. Nașterea prematură, greutatea scăzută la naștere, nașterea mortală și sindromul de deces subită bruscă sunt toate legate de furnizarea inadecvată de oxigen la făt în timpul sarcinii.

Vitamina C și absorbția de fier

Vitamina C joacă un rol vital în absorbția fierului. Chiar daca doza de fier dietetica este suficienta, nivelurile scazute de vitamina C pot restrictiona cantitatea de fier utilizata de organism. Fumatul frunze corpul acestei vitamine puternice antioxidante. Pentru fiecare țigară afumată, se distrug aproximativ 25 mg de vitamina C, echivalentul unei portocale. Un fumător tipic care consumă 20 sau mai multe țigări pe zi va fi presat să consume cantități adecvate de vitamină C numai prin dietă.

Surse de fier alimentar

Fierul se găsește într-o varietate de alimente, dar unele surse sunt mai ușor absorbite decât altele. Heme fier, găsit în carne roșie, pește și păsări de curte, este ușor de asimilat, în timp ce sursele non-heme, cum ar fi sursele de plante și lactate, pot necesita niveluri mai ridicate de vitamina C pentru a facilita absorbția. Carnea roșie, legumele cu frunze, verzi, păsările de curte, ouăle și crustaceele sunt toate sursele bune de fier alimentar.

Suplimentarea fierului și a vitaminei C

Suplimentarea cu fier poate fi pentru fumătorii care nu sunt în măsură să satisfacă cerințele zilnice prin dietă. Dacă simptomele anemiei încep să se manifeste sau dacă sunteți fumător feminin de vârstă fertilă, consultați-vă furnizorul de servicii medicale în ceea ce privește suplimentele de fier și vitamina C. Mamele gravide sau care alăptează care fumează sunt expuse unui risc mai mare de deficit de fier și ar trebui să solicite consiliere nutrițională despre dietă și suplimente.