Rețete nutriționale de pui cu coajă fără piele
Mulți oameni consideră dificil să gătească mese sănătoase pentru ei înșiși în mod regulat. Dacă vă aflați presați pentru timp, mâncatul de pui gătit cu grătar poate fi o alternativă preferabilă din punct de vedere nutrițional pentru multe dintre opțiunile de fast-food disponibile. Deoarece multe dintre elementele nutritive dăunătoare, cum ar fi grăsimile, se găsesc în piele, mâncând puiul de gătit fără piele va face mai multă masă mai sănătoasă.
O întreagă gătită de pui pe o rotisor. (Imagine: mg7 / iStock / Getty Images)Calorii, grăsimi, colesterol și sodiu
O porție de pui fără piei fără piele este de 100 de grame sau puțin sub 1/4 kg. Această porție de dimensiuni conține 148 de calorii, cu 3,49 grame de grăsime totală și 0,84 grame de grăsimi saturate. Conținutul de colesterol din fiecare porție este de 89 miligrame. Conform Orientărilor Dietare USDA pentru americani 2010, consumul zilnic de colesterol nu trebuie să depășească 300 de miligrame.
Carbohidrați și proteine
O porție de pui fără piei fără piele conține practic nici carbohidrați sau fibre dietetice. Cu toate acestea, puiul este foarte bogat în proteine, cu peste 29 de grame în fiecare porție. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, organismul are nevoie de proteine pentru a-și menține practic toate sistemele. Proteina este deosebit de importantă pentru persoanele care lucrează în mod regulat, deoarece organismul are nevoie de aceasta pentru a repara și menține mușchii inflamați.
Vitamine
O portie de pui cu pietre fara pieli contine aproape 10 miligrame de niacin, 1,44 miligrame de acid pantotenic, 0,14 miligrame de riboflavina, 0,08 miligrame de tiamina si 0,28 micrograme de vitamina B12. Aceste vitamine complexe B sunt importante pentru funcțiile care vă ajută în procesul prin care alimentele pe care le consumați sunt transformate în energie utilizabilă.
minerale
Fiecare portie de pui de gatit contine 297 miligrame de potasiu, un nutrient important pentru controlul tensiunii arteriale si echilibrul fluidelor. Cantitatea de potasiu recomandata este de 4,7 grame. Puiul conține, de asemenea, 256 miligrame de fosfor, un mineral important pentru sănătatea oaselor.
