Sides to Cook cu Tilapia

Tilapia este un pește ușor, fragil, ieftin găsit în restaurante și magazine de bacanie. Din păcate, tilapia nu este alternativa sănătoasă la un hamburger, mulți cred. De fapt, poate fi mai rău pentru dvs., în funcție de cantitatea și tipurile de grăsimi pe care le conține. Dacă serviți tilapia, alegeți părțile cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol pentru a echilibra proprietățile peștilor pe care le serviți.

Pește la gratar cu o parte a orezului. (Imagine: Ju-Lee / iStock / Getty Images)

Tilapia și Fat

Unii pești, cum ar fi tonul și somonul, sunt considerați sănătoși din cauza conținutului ridicat de acizi grași omega-3. Tilapia, pe de altă parte, conține niveluri scăzute de omega-3 și niveluri potențial nesănătoase ale acizilor grași omega-6, potrivit cercetătorilor Wake Forest University School of Medicine. Această combinație de grăsimi ar putea fi nesănătoasă pentru persoanele cu artrită, boli de inimă, astm, alergii și persoanele vulnerabile la inflamație. Când serviți tilapia, contracarați aceste grăsimi rele cu tehnici sănătoase de gătit și mâncăruri laterale. Grătarul sau tilapia se spală pe un suport pentru a permite scurgerea excesului de grăsime.

legume

Rămâneți departe de porumb când serviți tilapia, deoarece tilapia crescută de fermă consumă adesea porumb ca parte a dietei sale. Căutați verdeață întunecată, cu frunze, pentru a oferi o sursă de nutriție fără grăsimi. Puteți servi verdeață de Sud, lent gătit în apă sau un stoc de legume și condimente, sau verde proaspete ca o salată laterală. Dacă gătiți verzi, nu adăugați bacon sau carne de porc și folosiți mai mult piper decât sarea pentru condimente. Culoarea verde închisă este o sursă bună de calciu și fier. Combinați o combinație de legume pline de culoare, cum ar fi dovlecei, squash, morcovi, broccoli sau conopidă, și se coace ușor cu sare, piper și un înlocuitor de unt fără săruri sau trans-grăsimi. Avocadosul este o sursă bună de grăsimi mononesaturate. Creați o mustă sănătoasă în loc de un guacamol gras, sărind peste smântână și adăugând ceapă roșie, roșii, suc de lămâie și cilantru. Zucchiul de zahăr și fasolea verde gustă singuri sau cu un pic de condimente. Sau aruncați fasole verde cu migdale, usturoi și ulei de măsline.

Fasole

Fasolea este o sursă excelentă de fibre dietetice, ajutând la eliminarea colesterolului în timp ce este în colon. Încercați fasole neagră pentru o sursă bună de fier. Amestecați-le cu roșii conservate, suc de lămâie, cilantru, usturoi și pulbere de chili pentru un tratament Tex-Mex. Adăugați unele lapte skip și rulați printr-un procesor de alimente pentru a servi ca o supă. Tofu, făcut din boabe de soia, este o altă alegere bună pentru un fel de mâncare sănătoasă. Taiați-l în cuburi și prăjiți ușor într-o grăsime mononesaturate, cum ar fi uleiul de măsline. Îndepărtați-o când este crocantă și serviți-o pe sus cu o salsa fără grăsime.

nuci

Nucile sunt o altă sursă bună de fibre și completează peștele, punându-ți o anumită criză pe farfurie. Sliver migdale și stropiți-le pe pește în timp ce gătiți-l. Îndepărtați migdalele, nucile sau casheurile și amestecați cu spanac pentru a vă alinia tilapia. În loc să vă bateți peștele, mănâncați cu nuci nuielele și acoperiți peștele cu acestea înainte de a găti.

Amidonuri

În loc de un cartof copt încărcat cu unt, smântână, slănină și brânză, servi un suflet dulce de cartofi pe partea cu tilapia ta. După ce ați gatiți cartofii, lăsați-l cu lapte degresat și scorțișoară și adăugați stafide sau nuci tăiate. Treceți peste unt și zahăr brun. Încercați orez brun în loc de orez alb cu sare și unt. Arome de orez brun cu ardei grași, ceapă sau roșii.