Efectele secundare ale glicerinei vegetale

Glicerina vegetală, denumită și glicerol, este uneori utilizată ca aditiv alimentar în produse de cofetărie, bomboane, fudge, produse lactate, carne, paste făinoase, cereale, fructe prelucrate și legume, condimente, supe, sosuri, produse din ouă și produse din pește. Uneori este folosit pentru a ajuta la menținerea nivelelor de umiditate sau la amestecarea ingredientelor pe bază de ulei și apă, dar poate fi de asemenea utilizat ca îndulcitor. Administrația americană pentru alimente și medicamente consideră că este în general sigură, deși aditivul poate avea unele efecte secundare în cantități mari.

Glicerina este folosită uneori pentru a împiedica uscarea fudge. (Imagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Efectul Laxativ

Cantitatea mică de glicerină vegetală utilizată în produsele alimentare nu este susceptibilă de a provoca reacții adverse. Este totuși clasificat ca un alcool din zahăr, și, la rândul său, poate avea un efect de laxativ atunci când este consumat în cantități mari. Astfel, poate provoca diaree, urinare excesivă și deshidratare dacă mâncați o mulțime de ea. Supozitoarele de glicerină sunt folosite pentru ameliorarea constipației din cauza acestui efect.

Alte efecte secundare

Cele mai frecvente efecte secundare mai puțin grave care pot apărea atunci când consumați cantități mari de glicerină vegetală includ greață, vărsături și dureri de cap. Intinzand dupa ce a luat cantitati medicinale de glicerina vegetala poate ajuta la limitarea riscului de dureri de cap si ajuta la ameliorarea durerilor de cap care apar, in conformitate cu PubMed Health. Când se utilizează ca medicament, glicerina trebuie prescrisă de un medic și utilizată sub supraveghere medicală.

Rare Efecte secundare

Unele efecte secundare mai puțin frecvente care necesită asistență medicală imediată includ confuzie și bătăi neregulate ale inimii. Acestea ar fi foarte puțin probabil să apară cu cantitățile mici utilizate în mod obișnuit în alimente, deoarece acestea nu sunt obișnuite nici măcar în dozele medicinale.

Reacții alergice potențiale

Glicerina vegetală este făcută fie din ulei de palmier, fie din ulei de nucă de cocos, deci dacă sunteți alergic la oricare dintre aceste uleiuri, ar trebui să evitați glicerina vegetală. În caz contrar, poate provoca o reacție alergică, cu simptome, incluzând dificultăți de respirație, umflături, erupții cutanate, mâncărime și anafilaxie. Utilizați forme de glicerină pe bază de animale, care sunt făcute din seu de carne de vită sau alte grăsimi animale sau din glicerină sintetică, care este făcută din sirop de porumb, trestie de zahăr sau derivat de petrol denumit propilenă.