Retinol Rich Foods

Vitamina A este o vitamina solubila in grasime implicata in promovarea vederii, a oaselor puternice si a pielii sanatoase. Vitamina A din produse animale este cunoscută sub numele de vitamina A preformată și este absorbită ca retinol. Retinolul este forma activă sau cea mai utilizabilă formă a vitaminei A. Organismul poate de asemenea transforma în retinol acizii retinieni și retinoici, compuși găsiți în caroten. Retinolul este bogat în majoritatea produselor de origine animală.

proaspătă, papaya tăiată (Imagine: akwitps / iStock / Getty Images)

Lapte

femeie băutură de sticlă de lapte (Imagine: Fuse / Fuse / Getty Images)

Laptele este o sursa bogata de vitamina D, calciu si vitamina A. Cantitatea de retinol din lapte este afectata de continutul de grasime; cu cat o cantitate mai mica de grasime, cu atat mai putina este vitamina A. O ceașcă de lapte integral are 227 de unități internaționale de retinol, o ceașcă de 2 procente lapte are 447 unități internaționale și o ceașcă de lapte fără grăsimi are 497 unități internaționale de retinol. În plus, laptele poate fi fortificat cu vitamina A, ceea ce înseamnă că produsul are retinol în plus.

Carne și păsări de curte

piciorul de pui copt (Imagine: Azurita / iStock / Getty Images)

Retinolul se găsește în carne și păsări în cantități diferite. Aceste alimente sunt, de asemenea, surse bune de proteine, vitamine B, fier, vitamina E, vitamina D, zinc și vitamina A. O cantitate de 3,5 unități de ficat de vită asigură 545 de unități internaționale de retinol. O servire de rață de 3,5 uncii are 210 unitati internationale de vitamina A si o portie de pui de 3,5 uncii contin 201 unitati internationale de retinol.

Brânză

triunghi de brânză tradițională de cheddar (Imagine: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)

Conținutul de retinol al brânzei variază în funcție de tipul acesteia. O porție de 4 uncii de brânză de vaci, obținută din grăsime din lapte de 2 procente, conține 84 unități internaționale de retinol. În mod similar, o porție de 4 uncii de brânză de cheddar este echivalentă cu 566 unități internaționale de retinol. Trei uncii de brânză cremă au 1075 de unități internaționale de retinol, în timp ce există 1164 unități internaționale de retinol în 4 uncii de brânză semi-moale de capră.

Peşte

placă de somon la grătar (Imagine: Elena Gaak / iStock / Getty Images)

Peștii, inclusiv tonul, macrou, păstrăv, hering, cod și somon, sunt surse bogate de acizi grași omega-3 și proteine. Aceste tipuri de pește sunt, de asemenea, surse de vitamina A. De exemplu, o porție de 3,5 tone de ton conține 2,520 unități internaționale de retinol în timp ce 1 linguriță. din ulei de ficat de cod are 4.500 unități internaționale de retinol.

Lactate

castron de smantana (Imagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Iaurtul, smântâna, ouăle și înlocuitorii de ouă, smântână și unt sunt bogate în vitamina D, calciu și vitamina A. O ceașcă de iaurt simplu și de grăsime este echivalentă cu 243 unități internaționale de retinol în timp ce 1 cești de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi conține 125 unități internaționale de retinol și o servire de 3,5 uncii de smântână conține 623 unități internaționale de retinol. O uncie de jumatate si jumatate de crema contine 107 unitati internationale de vitamina A si 1 uncie de crema de biciuire avand 438 unitati internationale de retinol. Un ou mare are aproximativ 300 unități internaționale de retinol, în timp ce o jumătate de ceasca de înlocuitor de ou conține 226 unități internaționale de vitamină A. O lingură de unt are 317 de unități internaționale de retinol.

Fructe si legume

felii de grapefruit (Imagine: michalz86 / iStock / Getty Images)

Vitamina A este disponibilă în două forme, retinolul și beta-carotenul. Retinolul se găsește în produse de origine animală și beta-caroten în fructe și legume. Retinolul este cea mai ușor absorbită formă de vitamină A. În timp ce beta-carotenul nu este la fel de ușor absorbit, acesta poate fi transformat în retinol în organism. Dovleacul, rosul, pepene galben, kale, broccoli, mango, grapefruit, papaya, guava, morcovi, spanac, ardei și squash sunt câteva exemple de alimente bogate în beta-caroten de vitamina A.