Nutriție pe bază de orez
Orezul pufos oferă câteva calorii și puțină grăsime pe servire. Cerealele sunt făcute din orez alb, ceea ce înseamnă că nu este un boabe întregi și conține foarte puțin fibre. Înțelegerea profilului nutrițional complet al cerealelor vă poate ajuta să determinați cum să faceți parte din planul dvs. de dietă.
Tort de orez, orez umflat pe masă, (Imagine: Nicodape / iStock / Getty Images)Calorii și Macronutrienți
O ceașcă de cereale din orez puffed oferă 56 de calorii și doar 0,1 g de grăsime. Calorii provin mai ales din cele 13 g de carbohidrati. Cerealele au numai 9 g de proteine, făcând o sursă nesemnificativă.
Vitamine si minerale
Orezul plinat este imbogatit cu vitamine si minerale suplimentare. Procesul de rafinare utilizat pentru a crea cerealele de orez albe elimină, de asemenea, multe dintre substanțele nutritive esențiale, astfel că producătorii adaugă fier și vitaminele B înapoi în produs. Ca rezultat, o ceașcă de orez umflat furnizează 25% din valoarea zilnică pentru fier și niacină și 24% pentru tiamină, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Cerealele oferă, de asemenea, 24% din valoarea zilnică pentru riboflavină și 10% pentru mangan. Nu este o sursă notabilă de alte vitamine sau minerale.
Pierdere în greutate
Puteți utiliza orezul umflat pentru a vă extinde mărimile de servire a cerealelor mai nutritive. Multe cereale mai sănătoase conțin 150 până la 200 de calorii pe o jumătate de servit la 1 ceașcă. Dacă găsiți aceste porții prea mici pentru apetitul dvs., vă recomandăm să le întindeți adăugând o ceașcă de orez umflat, care adaugă calorii minime, dar vă poate ajuta să vă simțiți mai mulțumiți. Consumul de orez înfundat vă poate lăsa să vă simțiți foame mai devreme, deoarece nu conține fibre sau proteine.
alternative
Cele mai sănătoase cereale oferă cel puțin 25% din cele mai multe vitamine și minerale, notează dr. William Sears. Cerealele sănătoase ar trebui, de asemenea, să furnizeze minimum 3 g de proteine pe porție, să conțină cereale integrale ca prim ingredient și să conțină aproximativ 5 g de fibre. Deși orezul înfundat nu conține zaharuri adăugate, adăugându-se la valoarea sa de sănătate, acesta nu se încadrează în alte substanțe nutritive. Luați în considerare grâu mărunțit, fulgi de ovăz sau tărâțe ca opțiuni mai sănătoase.
