Pros & Cons de diete vegane

Dieta vegană oferă un bufet de mâncare pentru gândire. Alegerea sănătății și stilul de viață cântăresc foarte mult în discuția argumentelor pro și contra. Studiile citează numeroase beneficii pentru sănătate asociate dietelor bazate pe plante. Ca și în cazul oricărei diete, totuși, educația este necesară pentru a vă asigura că aveți un echilibru adecvat între nutrienți. Veganii sunt o minoritate în America, iar atitudinile unei familii pot determina cât de pozitivă este o experiență.

Dieta vegană poate fi bogată în substanțe nutritive. (Imagine: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)

Beneficiile sociale ale veganismului

Fructele și legumele conțin micronutrienți vitali. (Imagine: adisa / iStock / Getty Images)

Armonia cu natura și respectul față de animale sunt două valori vegane de bază. La fel ca vegetarienii, în general, veganii se concentrează pe o dietă bazată pe plante. Dar veganii iau acest lucru un pic mai departe și evită toate produsele de origine animală, cum ar fi ouă, produse lactate, piele și blană. Compasiunea pentru animale și preocuparea pentru mediul înconjurător sunt printre motivele pe care veganii le oferă pentru alegerea stilului lor de viață. Sprijinirea agriculturii durabile, reducerea amprentei de carbon asociate cu operațiunile de carne și opoziția față de tratamentul inuman al animalelor se numără printre beneficiile sociale căutate prin acest stil de viață.

Preocupări pentru vegani

Dietele vegetale pot prezenta un risc pentru deficiențele micronutrienților. (Imagine: Ridofranz / iStock / Getty Images)

Academia de Nutriție și Dietetică afirmă că dietele vegane planificate corespunzător sunt nutritive sănătoase și pot ajuta la prevenirea bolilor cronice. În timp ce experții sunt de acord că astfel de diete pot fi sănătoase, termenul cheie este "bine planificat". Un articol din 2009 publicat în "American Journal of Clinical Nutrition" a observat că dietele vegane reprezintă un risc pentru deficiențele micronutrienților. Veganii în special trebuie să fie conștienți de vitaminele B-12 și D, de calciu, de acizi grași omega-3, de fier și de zinc. Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, aceste substanțe nutritive pot fi obținute fără folosirea cărnii, însă necesită o planificare atentă, iar suplimentarea poate fi necesară.

Marele potențial pentru beneficiile pentru sănătate

Beneficiile unei diete vegane sunt demonstrabile. (Imagine: Fuse / Fuse / Getty Images)

Beneficiile unei diete vegane sunt demonstrabile. "Jurnalul american al nutriției clinice" a raportat că, chiar și în comparație cu alți vegetarieni, veganii tind să fie mai subțiri și au un nivel scăzut al colesterolului sanguin și al tensiunii arteriale. Consumând volume mai mari de fructe și legume, veganii primesc cantități mai mari de antioxidanți și fitochimici, asociate cu o bună sănătate cardiovasculară și cu un risc redus de cancer. Mulți cercetători au concluzionat că, cu o planificare adecvată, toate cerințele dvs. dietetice pot fi atinse în timp ce se evită creșterea nivelului de grăsimi și a colesterolului asociate cu carnea.

Veganii sunt o minoritate

Carnea este cel mai mare segment al agriculturii din SUA. (Imagine: pilcas / iStock / Getty Images)

Doar 5% dintre americani se identifică ca vegetarieni și doar 2,5% ca vegani, potrivit unui sondaj Gallup 2012. Fiind o minoritate, vocea vegană ar putea să nu fie binevenită la fiecare masă. Carnea rămâne cel mai mare segment al agriculturii din S.U.A., generând 92,3 miliarde de lire sterline în 2011, deoarece este o bază în dieta americană medie. Cât de susținătoare a familiei dvs. este o deplasare departe de carne poate determina dacă experiența este pozitivă sau negativă. Implicațiile asupra relațiilor și a vieții sociale ar trebui să fie luate în considerare atunci când se cântărește argumentele pro și contra unei diete vegane.