Rodie Oțet Beneficii de sănătate
Atât semințele, cât și sucul de rodii conțin potasiu, vitamine și de trei ori antioxidanții ceaiului verde. Deși suplimentele de rodii sunt disponibile în formă deshidratată sau liofilizată, consumul de suc concentrat din arilurile rodii folosite pentru a produce oțet de rodie reprezintă o modalitate puternică de a profita de antioxidanții polifenolici ai rodului și de numeroasele beneficii pentru sănătate, cum ar fi ca scăderea colesterolului și tensiunii arteriale.
O rodie înjumătățită pe o suprafață de lemn. (Imagine: levkr / iStock / Getty Images)Poate reduce colesterolul
Thomas Behrenbeck, MD, de la Clinica Mayo, spune că, deși nu este clar dacă sucul de rodie poate reduce colesterolul, poate bloca sau încetini acumularea colesterolului în artere. Conține antioxidanți, în special polifenoli, la niveluri mai ridicate decât alte sucuri de fructe și este singurul fruct bogat în toți cei trei principali antioxidanți: tanini, antociani și acid ellagic. Antioxidanții se consideră că reduc lipoproteinele cu densitate scăzută sau colesterolul "rău" și au un efect bun asupra sănătății inimii. Cu toate acestea, consultați medicul înainte de a utiliza în mod regulat oțet de rodie.
Poate scădea tensiunea arterială
În 2001, M. Aviram și L. Dornfeld au publicat un studiu al proprietăților anti-aterosclerotice ale sucului de rodie și au descoperit că consumul de alcool a produs o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice. Parțial datorită taninelor și antioxidanților pe care le posedă, ei au concluzionat că sucul de rodie poate oferi protecție împotriva bolilor cardiovasculare. Se crede, de asemenea, că potasiul din rodie ajută la scăderea tensiunii arteriale și la ameliorarea fluxului sanguin prin reducerea rigidității arterelor, deși alte studii sunt fie inexistente, neconcludente sau limitate la subiecții animalelor.
Poate stimula memoria si starea de spirit
Sucul de rodii este bogat este flavonoidele considerate a juca un rol special în protejarea memoriei în creier. Flavonoidele sunt antioxidanti si ajuta la controlul radicalilor liberi care pot provoca declinul memoriei si tulburarile de dispozitie, in special depresia, la varsta. Este culoarea roșie adâncă care indică cantitatea mare de oțet de rodii de flavonoide care posedă oțet. Estrone, o formă naturală de estrogen, se găsește și în sucul de rodie. Studiile trebuie să demonstreze dacă acest ingredient ar putea sau nu să fie o alternativă la terapia artificială de substituție hormonală pentru femeile menopauze predispuse la schimbări de dispoziție. Deși dovezile lipsite de beneficiile reale ale rodiilor pentru vindecarea memoriei și a stării de spirit, flavonoidele pe care le conțin sunt în general considerate că luptă împotriva efectelor radicalilor liberi. Cu toate acestea, consultați-vă medicul înainte de a consuma în mod regulat oțet de rodie.
Poate creste lent cancerul
Deși nu există dovezi pe scară largă care să demonstreze că sucul de rodie poate încetini creșterea cancerului la oameni, în tuburile de testare poate împiedica reproducerea celulelor canceroase. Testele pe animale dau o indicație că sucul poate ajuta la reducerea cantității de sânge care curge spre tumori, reducându-le în mărime. În 2001, cercetătorii Technion-Israel Institute of Technology condus de Dr. Ephraim Lansky au publicat două studii care au indicat că sucul de rodie poate declanșa auto-distrugerea celulelor cancerului mamar și poate otrăvi majoritatea celulelor cancerului de sân depinzând de estrogen în timp ce nu afectează celulele normale ale sânului. Rodie, de asemenea, poate ajuta la combaterea cancerului de prostată atunci când este utilizat împreună cu terapiile tradiționale.
