Pita Bread Nutrition

Pâinea Pita este un tip de flatbread care este făcut din grâu. În unele culturi, este adesea consumată zilnic. De-a lungul anilor, a devenit mai frecventă în Statele Unite. Pâinea Pita poate face parte dintr-o dietă conștientă de sănătate și funcționează bine cu multe bucătării.

Un platou cu pâine hummus și pita. (Imagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Calorii și grăsimi

O pâine albă de pita de 6-1 / 6-inch conține 165 de calorii. Dacă o utilizați pentru a face un sandwich, puteți salva calorii. Aveți nevoie doar de o bucată de pâine pita pentru a face un sandwich, pe măsură ce introduceți umplutura de sandviș în interiorul pâinii pita. Două bucăți de pâine obișnuită ar putea conține 200 de calorii sau mai mult. Pâinea Pita conține mai puțin de 1 gram de grăsime pe servire.

Proteine ​​și carbohidrați

Pâinea Pita are proteine ​​de 5,5 grame și 33 grame de carbohidrați. Dintre acești carbohidrați, puțin mai mult de 1 gram este fibră. Puteți crește aportul de fibre consumând pâine integrală de pâine de grâu, care conține mai mult de 6 grame de fibre pe porție. Pâinea integrală de pâine din grâu conține mai puțini carbohidrați rafinați, care ar trebui evitate ori de câte ori este posibil. Carbohidratii rafinat pot contribui la obezitate, numarul scazut de colesterol si diabetul zaharat de tip 2, potrivit unui studiu privind cresterea consumului de carbohidrati din America, publicat in revista "Journal of Clinical Nutrition".

Nutrienți

O bucată de pâine albă de pita conține mai mult de 10% din consumul recomandat de vitamina B, tiamină, riboflavină, niacină și acid folic. Pita albă este, de asemenea, bogată în seleniu, cu 16,3 micrograme, ceea ce reprezintă peste 30% din doza recomandată de 45 micrograme. Chiar dacă pâinea de pita nu are un gust sărat, aveți grijă de sodiu, deoarece doar o porție conține 322 miligrame, mai mult de 20 procente din doza recomandată de 1500 de miligrame stabilită de Institutul de Medicină. Dacă cumpărați pâine integrală de grâu, veți consuma mult mai mult magneziu. Pâinea integrală de piatră de grâu are, de asemenea, cantități mai mari de vitamine B. Este mai mică în calciu decât pâinea albă de pita.

Funcţie

Pâinea Pita este o pâine plană care conține un "buzunar" în mijloc. Este folosit în multe culturi din întreaga lume ca o modalitate de a mânca tocană - pâinea este folosită pentru a scoate carnea sau fasolea în locul unei linguri. În Statele Unite, este cel mai adesea folosit pentru a face sandwich-uri. Pâinea Pita poate stoca aproape orice umplutură de tip sandwich și poate fi servită la cald sau rece. Puteți pune sos, brânză și alte toppinguri pe pâinea de pita și puneți-o sub o broiler până când brânza se topește pentru o pizza rapidă.

umpluturi

Pâinea Pita, în special întregul soi de grâu, se pretează la o varietate de umpluturi sandwich sănătoase. Umpleți o pita cu șuncă mică, grăsime mică, grăsime scăzută și măsline negre și puneți-o în cuptorul cu microunde timp de un minut pentru un prânz topit în gură. Puteți, de asemenea, să umpleți pâine pita cu versiuni reduse de grăsimi de ton, de pui sau de ouă. Dacă sunteți un vegetarian, încercați un sandviș pita umplute cu hummus, avocado și muguri de fasole.