Pawpaw Tree Fruit Nutrition
În timp ce fructele de copac pawpaw nu pot fi la fel de familiare cu tine ca merele sau bananele, ar fi de dorit să adăugați la dieta dumneavoastră dacă puteți obține ahold de ea. Nu este de obicei vândut în magazine, acest fruct bogat în nutrienți este originar din estul Statelor Unite și are un gust ca un amestec între ananas, mango și banană, potrivit Kentucky State University.
Pawpaw fructe care cresc pe un copac. (Imagine: PhonlamaiPhoto / iStock / Getty Images)Machiaj major de nutrienți
Pawpaw fructe variază în dimensiune, de obicei de la 5 uncii la o lire fiecare. O cantitate de 100 de grame de fruct de pawpaw oferă 80 de calorii, 1,2 grame de proteine și grăsimi și 18,8 grame de carbohidrați, inclusiv 2,6 grame de fibre sau 10 procente din valoarea zilnică. Fibrele vă ajută să vă umpleți cu mai puține calorii și vă pot reduce riscul de boli de inimă, constipație și diabet zaharat tip 2.
Conținutul vitaminelor vitale
O porție de fructe pawpaw conține aproximativ 31% din valoarea zilnică a vitaminei C, precum și cantități mici de vitamina A, tiamină, niacină și riboflavină. Vitamina C acționează ca un antioxidant, ajutând la menținerea celulelor dumneavoastră deteriorate de substanțe nocive numite radicali liberi. De asemenea, aveți nevoie de vitamina C pentru formarea colagenului și vindecarea rănilor.
Mangan, magneziu și alte minerale
Veți obține o cantitate semnificativă de multe dintre mineralele esențiale de fiecare dată când mâncați o porție de fructe de pawpaw. Pentru fiecare 100 de grame, fructul pawpaw furnizează 10% din DV pentru potasiu, 39% din DV pentru fier, 130% DV pentru mangan, 11% DV pentru magneziu și 25% DV pentru cupru. Potasiul ajută la contracararea creșterilor tensiunii arteriale cauzate de sodiu, fierul ajută la formarea celulelor roșii din sânge și manganul ajută la formarea oaselor și procesează colesterolul în organism. Aveți nevoie de magneziu pentru funcția musculară și nervoasă adecvată și cuprul pentru un sistem imunitar sănătos.
Pregătirea Pawpaw
Pielea de fructe coapte de pawpaw va fi de culoare verde deschisă și poate avea sprancene maronii ca o banană coaptă, iar carnea va fi moale și galbenă. Puteți mânca din fructe fructele crude de pawpaw, aruncați pielea și semințele sau utilizați acest fruct cremă pentru a face dulciuri, cum ar fi piersici, înghețată, budincă sau produse de panificație. Gătirea acestui fruct pentru o lungă perioadă de timp sau la căldură mare tinde să-i distrugă aroma, dar pawpaw poate înlocui bananele în produsele de panificație, potrivit Universității Purdue.
