Ceapă și indigestie

Mulți oameni au probleme cu digerarea cepei, mai ales atunci când sunt consumate crude. Unii oameni se răsucesc, dezvoltă reflux gastroesofagian, suferă de dureri abdominale și balonare, constipație, diaree sau simt ca și cum masa lor stă în stomac mai mult decât de obicei. Dacă oricare dintre aceste simptome apare după ce ați luat ceapă, este important să înțelegeți motivul pentru care pot provoca aceste probleme, astfel încât să puteți găsi o modalitate de a le tolera mai bine.

O ceapă roșie întreagă și o felie de ceapă pe o placă de tăiere. (Imagine: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Producția de gaze

Ceapa este o leguma care produce gaze, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles si anghinarea. Consumul de ceapă determină formarea de gaze în tractul digestiv, care vă poate face să vă răsuciți, să vă înfruntați, să vă simțiți disconfort în stomac și să aveți flatulență. Puteți lua unele enzime digestive excesive pentru a vă ajuta să digerați mai bine ceapa și pentru a preveni formarea de gaz și alte simptome neplăcute.

Presiunea sfincterului

Un studiu realizat cu persoane cu boală de reflux gastroesofagian sau GERD a arătat că ceapa poate afecta presiunea din stomac, ceea ce forțează deschiderea sfincterului, permițându-vă ultima masă împreună cu aciditatea stomacului să revină și să vă ardă sensibil esofag în același timp. Dacă vi se întâmplă acest lucru, încercați să aveți cantități mai mici de ceapă data viitoare pentru a vedea dacă s-ar putea să scăpați cu o mâncare puțin mai mică din această varietate de legume care este utilizată în aproape toate bucătăriile.

Intoleranța fructanelor

Dacă tulburările digestive cu ceapa vă fac să suferiți de balonare, durere abdominală, diaree sau constipație, este foarte probabil că aveți probleme cu tolerarea fructanelor. Fructanele sunt carbohidrați fermentabili cu lanț scurt care sunt adesea problematici cu persoanele cu IBS sau sindromul intestinului iritabil, dar pot fi și o problemă la alte persoane. Dacă aveți intoleranță la fructani, chiar și cantități foarte mici de ceapă, inclusiv praf de ceapă, ar putea declanșa simptomele dumneavoastră și va trebui, prin urmare, să eliminați complet ceapa pentru a evita problemele de indigestie.

Evitați ceapa brută

Ceapa brună are tendința de a provoca mai multe probleme decât ceapa gătită. Încearcă să gătești bine ceapa în rețetele tale pentru a le face mai digerabile și pentru a preveni simptomele indigestiei.

Luați probiotice

Probioticele, care sunt acum disponibile în mod obișnuit la majoritatea farmaciilor, reprezintă o modalitate eficientă de a suplimenta dieta cu bacterii sănătoase care pot coloniza tractul gastro-intestinal și ajuta digestia. Consultați-vă farmacistul sau medicul pentru a alege un brand sigur de probiotic. După câteva zile de luare a probioticelor, este posibil să fiți mai în măsură să tolerați ceapa și alte legume greu de digerat, deși această strategie poate să nu funcționeze cu toată lumea.