Ceapă și digestie

Ceapa sunt legume cu un gust distinctiv, frecvent utilizat în rețete. În plus, ceapa are mai multe utilizări în medicina pe bază de plante. Cu toate acestea, unii indivizi au dificultăți în digerarea cepei. Aceste probleme digestive pot rezulta fie din cauza unei alergii, fie a unei intoleranțe la ceapă.

cepe

Ceapa este un membru al grupului allium de legume, care cuprinde de asemenea usturoi, scalioane, ceapa verde, ceapa de primavara, ceapa si arpagic. Ceapa conține compuși sulfurați, incluzând tiosulfinații, sulfoxizii și sulfurile. În plus, ceapa vă poate ajuta organismul să crească bacterii sănătoase bifido care reduc creșterea bacteriilor dăunătoare. Sulfoxidul de cisteină este compusul din ceapa care răspunde de aroma cepei. Sulfoxidul de cisteină determină, de asemenea, ca ochii tăi să se rupă când tăieți ceapa. Acești compuși au mai multe proprietăți medicinale.

Digestie

Inlulin este o fibră prezentă în ceapă. Inulina este o sursă bună de hrană pentru bacteriile sănătoase din intestine. Consumul de inlulin vă permite organismului să mențină niveluri sănătoase de bacterii bune. Prezența unor bacterii bune promovează mișcările normale ale intestinului. Tiosulfinații din ceapa au, de asemenea, proprietăți antibacteriene, care pot dăuna acestor bacterii benefice. Persoanele sensibile la aceste proprietăți antibacteriene ar putea avea dificultăți în digerarea alimentelor după ce mănâncă ceapa, în special ceapa brută.

Alergia și intoleranța

Puteți avea o alergie internă sau externă la ceapă. O alergie topică la ceapa are ca rezultat dermatita de contact. Pe de altă parte, o alergie internă rezultă din consumul de ceapă. Simptomele unei alergii interne includ balonare, gaz, diaree și greață. Dacă manifestați aceste simptome, puteți avea o alergie sau o intoleranță la ceapă. Dacă aveți intoleranță la ceapă, puteți atenua simptomele prin eliminarea cepei din dieta dumneavoastră. Antihistaminicele și steroizii topici pot ajuta la tratarea alergiilor la ceapă.

Beneficii

Potrivit cartii "Enciclopedia de Medicina Naturala", proprietatile anti-bacteriene ale tiosulfinatilor de ceapa pot ajuta la combaterea bacteriilor dăunătoare, inclusiv Bacillus subtilis, salmonella și E. coli. Alți compuși din ceapă pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la prevenirea coagulării sângelui, la inducerea transpirației și la funcția de decongestionant. Ceapa are, de asemenea, proprietăți antialergice, antimicrobiene și anti-astmatice.