Informații nutriționale pentru coapsele din spate

Reclamele despre carnea de porc ca fiind slabă sunt corecte pentru unele tăieturi, dar amintiți-vă acest lucru: Nu vorbește despre coaste în spate. Pentru a se califica drept "slabă", carnea de porc trebuie să conțină 10 grame sau mai puțin din totalul grăsimilor pe porție. Porcurile de spate pentru copii de pui au aproape dublul acestei cantități.

Porcurile de spate pentru copii sunt gustoase, da, dar conțin și o mulțime de grăsimi. (Imagine: Eugene Mymrin / Moment / GettyImages)

Dar dacă urmăriți porții și mențineți aportul total de grăsimi în cadrul obiectivelor zilnice, veți obține beneficii nutriționale semnificative. Baby nutriție coaste reci include proteine, vitamine B, zinc și seleniu.

În cazul în care copiii spate Ribs veni de la?

Porcurile din spate de porc provin din partea de umăr a coapsei de porc. Se numesc coaste pentru copii, deoarece oasele din această zonă sunt mai mici decât oasele din carne. Parazitul asociat cu carnea de porc subacvalent - Trichanella spiralis - a fost practic eliminat, raporteaza Universitatea de Stat din Michigan.

Totuși, trebuie să gătiți carnea de porc suficient de bună pentru a vă asigura siguranța. Gatiti coastele la o temperatura interna de 145 grade Fahrenheit si lasati carnea sa stea timp de trei minute. În timpul celor trei minute de odihnă, temperatura continuă să urce, ceea ce omoară bacteriile fără să se coacă coaste.

Citeste mai mult: 19 moduri de a vă îmbunătăți BBQ-ul

Carne de porc Baby Back Ribs Nutriție

Pentru o porție de 3 uncii, coaste de spate pentru copii conțin:

• Calorii: 248
  
• Grăsime: 18 grame
  
• Proteină: 20 de grame
  

O porție de 3 unități de spumă prăjită pentru copii conține 20 de grame de proteine. Această sumă furnizează 40% din valoarea zilnică pe baza consumării a 2.000 de calorii pe zi. Cu toate acestea, proteina vine cu 18 grame de grăsime totală. Când mâncați 3 uncii de coaste de spate pentru copii, veți consuma 248 de calorii.

Grăsimea contribuie la 162 de calorii totale. De asemenea, veți obține 6,6 grame de grăsimi saturate și 71 miligrame de colesterol. American Heart Association recomandă limitarea colesterolului la nu mai mult de 300 de miligrame pe zi și grăsimi saturate la mai puțin de 7 procente din caloriile zilnice.

Ele oferă, de asemenea, următoarele două beneficii pentru sănătate:

1. Conține vitamine B benefice

Bazându-se pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi, o porție de coaste pentru copii asigură cel puțin 10% din valoarea zilnică pentru șase din cele opt vitamine B. Toate vitaminele B ajută metabolizarea alimentelor în energie, dar două pe care le veți obține de la coastele de porc - vitaminele B-6 și B-12 - vă protejează de asemenea arterele.

Ei transformă homocisteina de aminoacizi în alți aminoacizi beneficii. Dacă nu consumați suficient de ambele vitamine, cantitatea de homocisteină din sânge crește și nivelurile ridicate vă pot afecta arterele, potrivit FamilyDoctor.org.

Citeste mai mult: Alimente care sunt bogate in vitamine B.

2. Sprijină funcția sistemului imunitar

Seleniul și zincul sunt esențiale pentru sistemul imunitar. Seleniul ajută la inițierea răspunsului imun și reglează inflamația, potrivit unui studiu publicat în 2012 în Antioxidanți și Redox Signaling. Zincul asigură dezvoltarea normală a celulelor imune specializate. Seleniul ajută de asemenea la producerea hormonilor tiroidieni și la un grup important de antioxidanți.

Alte roluri ale zincului din corpul dvs. includ sintetizarea ADN-ului, reglarea creșterii celulare și formarea structurii proteinelor. O porție de 3 unități servită de coaste de spate pentru copii oferă 39% din valoarea zilnică a seleniului și 17% din valoarea zilnică a zincului.