Cantitatea minimă de carbohidrați pentru zahărul creierului
Corpul tau are nevoie de carbohidrati pentru a-l furniza cu energie. De asemenea, poate utiliza proteine și grăsimi pentru unele dintre nevoile lor de energie, dar carbohidrații sunt sursa preferată de energie pentru creier. Limitarea foarte puternică a carbohidraților vă poate afecta funcția creierului. De exemplu, un studiu publicat în "Apetitul" din februarie 2009 a constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați s-au înrăutățit la un test de memorie decât persoanele care urmau o dietă echilibrată și redusă în calorii.
O omuletă într-o tigaie. (Imagine: graletta / iStock / Getty Images)Recipiente recomandate
Recomandările variază în funcție de procentul de calorii pe care ar trebui să îl obțineți de la carbohidrați. MedlinePlus vă recomandă să consumați între 40% și 60% din calorii din carbohidrați. Organizația Mondială a Sănătății și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură vă recomandă să obțineți cel puțin 50% din calorii din carbohidrați, scăzând intervalul recomandat anterior de 55% până la 75% din calorii, într-un articol publicat în "European Journal of Clinical Nutrition "în 2007.
Suma minimă recomandată
Site-ul Centrului Medical al Universității din Maryland notează un aport minim de carbohidrați recomandat de 100 de grame la 150 de grame pe zi. Institutul de Medicină, organizația care stabilește indemnizațiile dietetice recomandate pentru nutrienți, recomandă consumarea a cel puțin 130 de grame de carbohidrați pe zi. Pentru majoritatea oamenilor, aceasta este încă sub procentul recomandat de calorii din carbohidrați. Dacă consumat 1.200 de calorii pe zi, 130 de grame de carbohidrati ar face cu 43 la suta din calorii, dar ar fi doar 26 la suta din calorii pe zi, daca ai consumat 2.000 de calorii pe zi.
Cele mai bune tipuri
Atunci când limitarea consumului de carbohidrați, pentru a primi carbohidratii din alimente bogate in substante nutritive, cum ar fi cereale integrale, legume, fructe și legume și de a reduce cantitatea de dulciuri, deserturi si cereale rafinate pe care le mananci. Aceste alimente recomandate tind să fie scăzute pe indicele glicemic, ceea ce înseamnă că acestea nu vor provoca spații mari în glicemia și pot fi mai puțin susceptibile de a provoca creșterea în greutate.
Beneficii pentru sănătate
Alegerea hidrati de carbon, care sunt bogate în fibre, și, astfel, scăzută în densitate de energie, sau calorii pe gram, poate ajuta să vă simțiți mai simți și pentru a limita riscul de creștere în greutate. Consumul mai mult de cereale integrale, leguminoase, fructe si legume poate, de asemenea, sa scada riscul de aparitie a bolilor de inima, conform articolului din 2007 "European Journal of Clinical Nutrition".
