Lista de pește sigur de a mânca în timp ce gravidă

Nu vă opriți să consumați pești în întregime în timpul sarcinii din cauza preocupărilor legate de contaminare. Acizii grași omega-3 pe care îi veți obține de pește în dieta dvs. sunt vitale pentru dezvoltarea normală a ochilor și a sistemului nervos al bebelușului. Colegiul American de Obstetrici și Ginecologi recomandă consumarea a 8 - 12 uncii de pește săptămânal în timpul sarcinii. Puteți menține în siguranță pește în meniu, alegând pe cei cu cel mai mic mercur, limitând porțiunile și mâncând întotdeauna gătit.

Unii pești se pot mânca în mod moderat în timpul sarcinii. (Imagine: Fuse / Fuse / Getty Images)

Preocupări legate de contaminare

Modul în care pregătiți peștele este important în timpul sarcinii. (Imagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

În timp ce peștii pot deveni contaminați cu bacterii sau paraziți, veți ucide majoritatea agenților patogeni găindu-l la 145 grade Fahrenheit, potrivit FoodSafety.gov. Un alt tip de contaminant - mercurul - este motivul pentru care femeile gravide trebuie să-și supravegheze aportul de pești. Aproape toți peștii și scoici conțin mercur, dar nu reprezintă o problemă de sănătate pentru majoritatea adulților. Femeile însărcinate, totuși, trebuie să limiteze cantitatea pe care o consumă, deoarece mercurul afectează sistemul nervos în curs de dezvoltare al copilului. Din nefericire, mercurul se îndreaptă spre lanțul alimentar. Pe măsură ce atinge oceanele și căile navigabile, este absorbit de bacterii care servesc ca hrană pentru peștii mici, care sunt mâncați de pești mai mari, apoi este transmisă tuturor celor care mănâncă peștele.

Pescuitul sigur pentru a vă bucura

Peste Tilapia. (Imagine: peredniankina / iStock / Getty Images)

Puteți mânca în siguranță două porții de 6 uncii săptămânal de pește cu cea mai mică cantitate de mercur, potrivit Asociației Americane de Sarcină. Această listă include cambulă, eglefin, tilapia, talpă, cochilie oceanică, somn și pollock, care conțin în total aproximativ 0,2 grame de acizi grași omega-3 pentru fiecare 100 de grame sau 3,5 unități de pește. Vă puteți bucura, de asemenea, de conserve de somon, sardine, păstrăv și hamsii. Acestea sunt unele dintre cele mai bune surse de acizi grași esențiali, furnizând aproximativ 1 până la 2 grame de omega-3 într-o porție de 3,5 uncii. Veți găsi macrou în această listă, dar aveți grijă de tipul pe care îl alegeți. Atlanticul nordic și macroulele sunt în siguranță; alte tipuri conțin în mod semnificativ mai mult mercur.

Fish to Limit

Biban de mare. (Imagine: indigolotos / iStock / Getty Images)

Peștii cu niveluri mai ridicate de mercur pot fi incluși în dieta dvs., dar numai în cantități foarte limitate. Halibutul, crapul, snapperul, codul din Alaska, bibanul de apă dulce, bassul dungat și negru ar trebui să fie limitate la nu mai mult de șase porții de 6 uncii într-o lună. Lobster, mahi mahi și monkfish sunt de asemenea incluse în acest grup. Alte tipuri de pește conțin și mai mult mercur, deci nu trebuie să consumați mai mult de trei porții de 6 uncii pe lună. Acest grup include basul de mare, gruparea, albastrul și macrou spaniol. Skipjackul este limitat la nu mai mult de șase porții lunare, în timp ce ar trebui să aveți numai trei porții sau mai puțin o lună de ton galben. Puteți mânca săptămânal 12 oz de ton conservat de lumină, dar ar trebui să aibă numai 6 oz de ton alb de albastru în fiecare săptămână.

Nu mâncați aceste

Evitați consumul de pește-spadă. (Imagine: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Nu mâncați rechini, pește-spadă, tilefish sau macrou pentru că sunt bogate în mercur, informează Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Asociația Americană de Sarcină adaugă peștele de portocale, marlin, tonul obez și tonul Ahi pe lista de pești de evitat. Nu consumați niciodată niciun tip de pește crud sau mărci frigorifice de fructe de mare afumate deoarece acestea pot conține bacterii vii. De asemenea, ar trebui să săriți peștii capturați în curenți și lacuri locale care pot fi contaminate cu bifenili policlorurați.