Lista de diete diabetice pentru micul dejun, prânz și cină
Persoanele cu diabet au dificultăți în metabolizarea corectă a carbohidraților. Monitorizarea cantității de carbohidrați pe care o consumați este esențială pentru controlul zahărului din sânge. Printre diferitele instrumente de planificare a mesei se numără numărarea carbohidratului, metoda plăcii și indicele glicemic. Dacă utilizați insulină, calcularea cantității de carbohidrați pe care o consumați vă ajută să administrați doza potrivită. Alegerea dimensiunilor corespunzătoare a porțiunilor ajută la controlul zahărului din sânge. Consultați medicul sau nutriționistul pentru a determina cea mai bună dietă pentru nevoile dvs. de sănătate.
Consumul de porții corecte de carbohidrați poate ajuta la menținerea zahărului din sânge în intervalul țintă. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Dieta diabetică
Carbohidrații se descompun în glucoză, ceea ce duce la creșterea zahărului din sânge. Numararea carbohidratilor este o metodă obișnuită pentru dieta diabetică și monitorizează porții de alimente cu carbohidrați, inclusiv cereale, cartofi, mazare, porumb, orez, pâine, biscuiți, paste, fructe, lapte, fasole, soia, bomboane, biscuiți și sifon. Asociația Americană de Diabet recomandă 45 la 60 de grame de carbohidrați la fiecare masă, sau trei până la patru porții. O altă abordare a unei diete diabetice este placă. Pentru această dietă, împărțiți-vă placa la jumătate. Într-o jumătate, umpleți-vă farfuria cu legume nesterile. În cealaltă jumătate, împărțiți-l din nou pe jumătate și folosiți o parte pentru proteine și cealaltă pentru carbohidrați. Includeți o parte a fructelor și a produselor lactate. La umplerea plăcii, selectați alimentele cu indice glicemic scăzut sau mediu. Index glicemic se concentrează asupra cât de rapidă o hrană care conține carbohidrați ridică zahăr din sânge.
Mic dejun
Ficatul dumneavoastră vă ajută să vă reglați glicemia. În timpul mesei, va produce glucoză, care poate determina creșterea glicemiei. Dacă sunteți diabetic, micul dejun este o masă extrem de importantă pentru a vă ajuta să vă rupeți rapidul peste noapte și pentru a împiedica ficatul să producă glucoză. Folosind numărătoarea de carbohidrați, un meniu de mic dejun include o bucată de pâine prăjită (15 grame de carbohidrați) cu 1 lingură de unt de arahide și o banană mică (30 grame de carbohidrați). Un mic dejun crea-o-placă ar putea fi o ceașcă de cereale cu 8 uncii de lapte, una sau două ouă, ciuperci și ardei savuroși și o portocală mică. Un mic dejun bazat pe indicele glicemic ar putea include 1 ceașcă de fulgi de ovăz răsucite sau din oțel, cu un strop de stafide și o felie de brânză.
Masa de pranz
O idee de masă pentru carbohidrați ar putea fi o masă de prânz și un sandviș de brânză, făcut cu pâine integrală (două felii ar fi 30 de grame), măr mic (15 grame) și o cană de bere de morcovi (5 grame). O altă idee este o ceașcă de chili (30 de grame) cu cinci crackere de sare (15 grame). O învelitoare de tortilla de 6 inchi (15 grame) cu 1/3 ceașcă de humus (15 grame), o ceașcă de ardei tăiate (5 grame) și fâșii de pui și o bucată de fructe (15 grame) este de asemenea un prânz bun. O masă de prăjit poate fi o jumătate de felie de salată și un sandviș cu porc deschis, cu o bucată de fructe și iaurt simplu. Prânzul care ar avea alimente cu indice glicemic scăzut ar conține 100% grâu întreg de pământ-grâu întreg, fasole și legume neștruchide.
Masa de seara
Diabetul trebuie să fie spațiu masa lor pe parcursul zilei mai degrabă decât să mănânce una sau două mese mari. Mâncărurile mari vor determina creșterea zahărului din sânge, în timp ce mesele mai mici, distanțate pe parcursul zilei, îl pot menține stabil. Masa bazata pe numararea carbohidratilor ar putea fi 1 cana de lasagna (30 grame) cu 1 cana de fasole verde fiarta (10 grame) si o felie de paine (15 grame). O cină de creație-a-placă ar putea fi coapse de pui, un mic cartof copt, o jumătate de placă de sparanghel sau altă legume, un pahar de lapte de 8 uncii și o bucată de fructe. Alimentele cu indice glicemic scăzut includ cartofi dulci, paste făinoase și pâine integrală de grâu 100% din pământ.
