Kanten Diet
Kanten este un aliment tradițional japonez, făcut dintr-un tip de alge marine. Kanten se numește agar agar în Statele Unite. Acesta a fost inițial fabricat dintr-un alge marine, Gelidium, și uscat în zăpadă, dar Fundația Tokyo notează că modernul kanten este mai des făcut din alge marine Gracilaria. Este disponibil sub formă de pulbere și fulgi, iar piețele asiatice poartă adesea forma de bară.
Un desert japonez pe o farfurie. (Imagine: glowonconcept / iStock / Getty Images)Informatii nutritionale
În ciuda afirmațiilor potrivit cărora kanten este fără calorii, USDA notează că are calorii, doar o cantitate mică. 100g de kanten uscat are aproximativ 306 de calorii, dar tineti cont de faptul ca numai 1 pana la 2 lingurite. ar putea fi folosite în orice moment, și în rețete care ar putea face mai mult de o porție. 1 până la 2 lingurițe. este de aproximativ 4 până la 9 g, care ar avea între 12 și 28 de calorii. Răspândiți acest lucru peste câteva porții, iar cantitatea rezultată de kanten din fiecare porție nu adaugă deloc o mulțime de calorii. USDA spune că cele 100g de kanten au 7,7g de fibre sau aproximativ 0,5g pe 1 până la 2 lingurițe.
Creanțe
Modul în care se presupune că Kanten vă va ajuta să pierdeți în greutate este dublu: fibra - chiar dacă nu pare să aibă prea multe - vă va umple până la punctul în care nu doriți să mâncați cât de multă hrană, și însuși kantenul are un conținut scăzut de calorii, deci ceea ce mănânci nu adaugă prea mult la totalul zilnic. Alte creanțe de sănătate atribuite lui Kanten includ mai multe mișcări normale ale intestinului și scăderea colesterolului.
utilizări
Dieta cu kanten este destul de nestructurata; nu există nici un program strict pentru al mânca. Singurul sfat care ar putea fi considerat o instrucțiune este de a avea unele înainte de mese sau ca un desert, sau de a folosi kanten pentru a îngroșa supa. Kanten este adesea folosit în rețete de tip gelatină, în care este amestecat cu suc de fructe, fiert și lăsat să se fixeze. Kanten se gelulează la temperatura camerei în loc să necesite refrigerarea ca gelatina. Zaharul nu este neaparat necesar in retete. Chia Joo Suan, care scrie pe site-ul "Star Malaysia", sugerează să mănânci niște canale fără zahăr înainte de masă.
Bază
Dozarea modernă a dietei pare să se bazeze pe un studiu japonez din 2005, publicat în "Diabet, Obezitate și Metabolism". Cercetatorii au analizat doua grupuri de diabetici supraponderali, de tip 2, plasand un grup pe o dieta regulata, iar cealalta pe o dieta alimentata de canten timp de 12 saptamani. Grupul de suplimente cu canți a avut mai multă pierdere în greutate, niveluri scăzute de glucoză la nod, scăderea tensiunii arteriale și niveluri scăzute de colesterol decât grupul non-kanten.
Măsuri de precauție
O companie, Penn Herb Company, Ltd., avertizează că nu este consumată cu suficient lichid care se poate umfla în gât sau esofag. Ambalajele pe care le cumpărați ar trebui să aibă instrucțiuni privind modul de pregătire a cantenului dat în forma sa particulară. Din cauza acestui posibil risc de sufocare, asigurați-vă că orice rețete pe care alegeți să le încercați sunt din surse reputate.
