Este Yum Cha Food Healthy?
Alimentele Yum cha sunt mai des cunoscute în Statele Unite ca sumă dim. În mod tradițional, aceste plăci mici de mâncare sunt servite cu ceai. Yum cha poate fi hrănitoare sau nesănătoase, în funcție de tipul de fel de mâncare pe care îl alegeți și cât de mult îl mâncați. Înțelegeți conținutul de calorii, grăsimi și sodiu din felurile de mâncare de yum cha înainte de a lua parte.
Găluștele cu abur sunt adesea o alegere sănătoasă pentru alimente. (Imagine: MychkoAlezander / iStock / Getty Images)galuste
Chiflele din China vin într-o varietate de opțiuni, de obicei piei de gioză - învelitori de rulouri de ouă - umplute cu carne de porc, carne de vită, creveți sau legume. O servire cu gălușcă de găluște cu creveți aburit, de exemplu, este relativ sănătos, care conține 44 de calorii, 1 gram de grăsime și 3 grame de proteine. Cu toate acestea, conține 120 de miligrame de sodiu, iar acest lucru poate fi mai ridicat dacă scufundați găluștele în sos de soia. O găluță de porc aburit este puțin mai caloric, cu 67 de calorii pe găluște; este de asemenea mai mare în sodiu: 183 miligrame. American Heart Association sugerează menținerea aportului zilnic de sodiu la 1.500 miligrame pe zi. Optați pentru găluște aburit - găluștele prajite au mai mult grăsimi și calorii.
chifle
Chiflele chinezești cu aburi se împletesc cu o cârpă pufoasă și de pâine. Un bun de grătar de porc este mai puțin sănătos decât un bun umplut cu pui și legume. Carnea de porc conține 185 de calorii și 6 grame de grăsime, în timp ce un bun umplut cu pui și legume introduce 90 de calorii și 1 gram de grăsime. Conținutul de sodiu poate varia în funcție de ingrediente. Urmăriți consumul de grăsimi dacă optați pentru chiflele de prăjituri din gratar de porc - limita zilnică recomandată variază de la 44 grame la 78 de grame.
Rolls
Puteți găsi rulouri de tăiței de orez, sau ventilator Cheong, pe un cărucior. Acest tip de dim sumă împachetează carne de porc, carne de vită și creveți în interiorul tăiței largi de orez sau hârtie de orez; ele sunt prăjite și aburite și adesea servite cu sos de soia. Deoarece sunt prăjite, sunt destul de caloric - o rolă poate conține 265 calorii și 7,7 grame de grăsime. Peste 3 grame din aceasta sunt grasimi saturate, tipul care va poate ridica sansele de a dezvolta anumite forme de diabet si boli de inima. Evitați să consumați mai mult de 16 până la 22 de grame de grăsimi saturate în fiecare zi.
Șuruburi de rezervă
Gălețile de grătar cu grătare sunt o opțiune populară pentru kum cha. În timp ce această opțiune este plină de proteine de calitate, nu este cea mai sănătoasă dim sumă pe care o puteți alege. Un ordin de patru coaste chinezești conține 600 de calorii și 14 grame de grăsimi. Acest lucru poate fi prea mult pentru o singură masă - Diet Channel notează că femeile, în general, necesită 300-500 de calorii pe masă, iar bărbații ar trebui să conțină mesele lor la 400-600 de calorii. În plus, o porție de aceste coaste introduce 900 de miligrame de sodiu în dieta ta, o parte semnificativă din limita sugerată zilnic.
