Cum se utilizează conserve pentru a face sosul de topping de căpșuni
Căpșunile de căpșuni sunt ușor de găsit în orice magazin alimentar și, pentru că sunt deja îndulcite și groase, sunt destul de ușor de făcut într-un sos de desert sau în topping. Pectina, un agent de legare natural, pastreaza pasta groasa si va da sosului dumneavoastra o consistenta dorita. Pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun gust dintr-un sos, utilizați conservă de cea mai bună calitate pe care o puteți găsi. Nu vă fie frică să vă lăudați pe un artizan sau pe un borcan produs local, dacă credeți că acesta conține cele mai proaspete fructe, pentru că veți fi răsplătiți cu un top fantastic.
Pasul 1
Scoateți aproximativ 1/2 cană de căpșuni păstrează din borcan pentru a face suficient sos pentru patru persoane. Puneți conservă într-o cratiță mică.
Pasul 2
Încălziți cratița deasupra căldurii scăzute până la medie pe sobă, amestecând ocazional cu o lingură de lemn.
Pasul 3
Adăugați aproximativ 1 lingură de apă la tigaia de conserve de căpșuni după ce a avut un minut sau două pentru a se încălzi. Se amestecă în mod constant toppingul, se fierbe peste căldură, până când boabele încep să se descompună și sosul dezvoltă o consistență mai subțire.
Pasul 4
Luați o lingură de sos din tigaie și lăsați-o să se răcească câteva secunde. Gustați sosul și amestecați până la 1 lingură de zahăr sau miere dacă doriți să aibă o dulce mai pronunțată.
Pasul 5
Opriți căldura când sosul a atins consistența dorită. Lăsați-l să se răcească timp de 10 până la 15 minute sau până când este încă suficient de subțire pentru a se toarna, dar nu mai este tubulat fierbinte. Dacă sosul se îngroașă prea mult, reîncălziți-l pe sobă timp de un minut sau două.
Lucruri de care ai nevoie
Strawberry conservă
Apă
Cratiţă
Linguriţă
Cuptor
Bacsis
Conservele pot fi utilizate singure ca o suprapunere dulce dacă sunteți presați pentru timp. Emeril Lagasse din Rețeaua Alimentară sugerează să se folosească conserve simple de căpșuni la budinca de pâine, dar le puteți lingura și pe vafe, pâine prăjită, clătite sau brioșe.
Combinați căpșunile proaspete sau congelate cu conservă pentru a face un sos și mai aromat. Revista "Eating Well" sugerează că se toarnă 1 cești de fructe proaspete sau congelate, cu 1 lingură de zahăr și se lasă amestecul să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute. Se toarnă în sos cu pastă înainte de servire.
Avertizare
Sosul va fi periculos de fierbinte după terminarea gătitului. Pentru a îl face să se răcească mai repede după ce îl scoateți de pe căldură, îl puteți transfera într-un vas nereactiv sau plasați cratița în frigider pentru câteva minute.
