Cum se utilizează Marina de Goya Mojo
Marinatele Mojo, folosite în bucătăria Latino și Caraibe, sunt făcute cu suc de citrice, oțet și mirodenii pentru o aromă ușoară și tangibilă. Marca Goya face o linie de marinate mojo pentru felii de pui, carne de vită și carne de porc. În plus față de o marinată verde mojo tradițională, Goya poartă, de asemenea, marinade mojo cu alte profile de aromă, cum ar fi chipotle și portocala amară. Utilizați marina goya pentru a îmbunătăți carnea și legumele pentru grătar în timpul verii, în cuptor în primăvară și în aragazul lent în zilele reci de iarnă.
Marionete porc chipsuri, (Imagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Alegeți carnea, cum ar fi carnea de pui, friptura sau carnea de porc, pe o placă de tăiere. Îndepărtați excesul de grăsime din carne cu un cuțit de dezosat sau de bucătar. Includeți legume, cum ar fi ardeii și ceapa, dacă doriți.
Pasul 2
Se toarnă marina de Goya Mojo într-o pungă de plastic, folosind aproximativ 1 cană de marinadă pentru carne sau legume de 1 până la 2 kilograme. De asemenea, puteți folosi un recipient de depozitare din plastic sau un vas de copt din sticlă. Evitați recipientele de coacere din aluminiu, deoarece acidul din marinada Mojo va reacționa la aluminiu și va da carnei un gust metalic.
Pasul 3
Glisați carnea în punga de plastic sau container și sigilați-o bine. Întoarceți sacul de mai multe ori cu atenție pentru a acoperi uniform carnea. Setați punga de plastic în interiorul unui bol mare pentru a prinde orice scurgere sau scurgeri care pot apărea în timpul marinării. Acoperiți antena cu folie de plastic sau cu un capac bine fixat.
Pasul 4
Așezați antena în frigider timp de trei până la opt ore. Pentru o aromă mai puternică, lăsați carnea să se marineze în frigider peste noapte.
Pasul 5
Îndepărtați carnea sau legumele din marinadă și lăsați excesul de marinadă să scurgă din bucățile înainte de gătire. Aruncați marinata utilizată.
Lucruri de care ai nevoie
Tablă de tăiere
Cuțitul de cuțit sau cuțitul bucătarului
Pungă de depozitare din plastic, recipient de depozitare sau vas de sticlă
Castron
clește
Folie de plastic
Bacsis
Îndepărtați carnea pe grătar, în cuptor sau în aragazul lent cu marmotă proaspătă Goya Mojo pentru a arăta într-adevăr aroma.
