Cum să serviți creveți rece
Creveii rece sunt ușor de pregătit și o mică servire îmbracă o cantitate mare de proteine în masă. Potrivit LIVESTRONG.COM MyPlate, un 4-oz. servirea creveților produce 80 de calorii, 1 g de grăsime și 18 g de proteine. Creveții au un nivel ridicat de colesterol, cu o porție care conține 55% din doza zilnică recomandată. Cumpărați creveți gata preparați și răciți la magazinul local de pește sau magazin alimentar sau gătiți propriile creveți și păstrați-le la frigider peste noapte.
Crevetele fierte servite pe un pat de salată. (Imagine: MackoFlower / iStock / Getty Images)preparare
Pasul 1
Clătiți creveții în apă rece.
Pasul 2
Desprindeți cojile de pe creveții reci. Acest pas este opțional - puteți lăsa cochilii în funcție de preferințele de prezentare. O altă opțiune este scoaterea cochiliei, dar lăsarea coastei. Îndepărtați întotdeauna cochilia și coada înainte de a mânca.
Pasul 3
Îndepărtați venul care trece prin linia mediană a corpului cu un cuțit ascuțit. Acest pas este, de asemenea, opțional, deoarece creveții pot fi mâncați cu vena intactă.
Crăciun cu creveți rece
Pasul 1
Aranjați creveți reci în jurul unei pahare sau un vas sau pe un pat de frunze de salată de aisberg. Pentru cocktail-ul de creveți, este obișnuit să eliminați toată coaja, cu excepția cozii. Așezați creveții pe partea laterală a recipientului, cu partea coadă orientată spre exterior.
Pasul 2
Asigurați-un sos de cocktail pentru scufundare prin combinarea ketchup cu hrean. Deoarece hreanul este picant, adăugați-l în cantități mici până când sosul atinge gustul dorit.
Pasul 3
Serviți cocteilul de creveți cu pene de lămâie tăiate și un castron suplimentar pentru a colecta cozile.
Friptură de creveți rece
Pasul 1
Îndepărtați complet creveții și scoateți venul.
Pasul 2
Se fierbe pastele și se scurge bine. Puteți îngheța pastele timp de câteva ore pentru a servi salata rece.
Pasul 3
Tăiați ceapa, usturoiul, ardeii verzi și orice alte legume pe care doriți să le adăugați la salată.
Pasul 4
Pregătiți un dressing pentru salata de paste. O alegere populară este maioneză și smântână. Încercați dressing-ul de salate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi ranch-ul, italianul sau un dressing de ghimbir susan inspirat din Asia pentru o opțiune redusă de calorii.
Pasul 5
Adăugați creveți și legume la paste făinoase. Acoperiți salata cu pansamentul ales și amestecați bine. Refrigerati inainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
Cuţit
Ketchup
Hrean
Paste de alegere
Sare
Piper
Ceapă
Usturoi
Piper verde
Lămâie
Bacsis
Poți să mănânci creveți reci fără coajă pentru o gustare cu conținut scăzut de grăsimi.
Avertizare
Consumul de fructe de mare crude sau sub-gătite vă crește riscul de a contracta o boală alimentară.
