Cum să citiți codurile privind produsele alimentare conservate

Deși nu există un sistem standard de codificare pentru conserve, multe companii utilizează coduri similare pentru a-și urmări produsele. Învățarea citirii celor mai frecvent utilizate coduri care se referă la date vă ajută să vă asigurați că produsele alimentare conservate sunt proaspete și sigure de mâncare. Unele alimente conservate includ o dată necodificată "folosiți până", ștampilată pe cutie sau etichetă. Pentru cei care nu au, puteți găsi adesea o dată codată ștampilată pe partea superioară sau inferioară a cutiei.

Un cuplu tânăr citește etichetele de pe cutii de conserve într-un magazin alimentar. (Imagine: JackF / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Uită-te la primul număr sau la litera codului. Numerele de la 1 la 9 reprezintă deseori lunile ianuarie până în septembrie, în ordine. Scrisoarea "O" se referă, de regulă, la octombrie, "N" reprezintă luna noiembrie, iar "D" înseamnă decembrie în mai multe cutii. Unele companii afișează luna după dată, deci căutați și în altă parte a codului pentru litere.

Pasul 2

Se potrivesc litere altele decât "O" și "N" cu luni, atribuind în fiecare lună, din ianuarie până în decembrie, o literă de la "A" la "L" în ordine alfabetică. Unele companii utilizează această formă de codificare pentru a reprezenta luni. Aveți grijă atunci când interpretați aceste coduri dacă aveți nevoie să fiți sigur de lună. "D" ar putea dura pentru luna aprilie sau decembrie, în funcție de sistemul de codare utilizat de producător.

Pasul 3

Decipher numere pentru a determina ziua și anul. Multe companii utilizează un număr de două cifre după primul număr al codului pentru dată și un număr dintr-o singură cifră pentru anul. Numărul anului este de obicei ultimul număr al anului. De exemplu, anul 2011 ar avea un număr de 1 ani.

Pasul 4

Determinați data Julian care ar corespunde codului dacă numerele nu au sens în contextul lunii, datei și anului sau dacă știți că producătorul utilizează date Julian în codurile sale. Data Julian este ziua anului. De exemplu, 1 ianuarie ar fi 1 și 10 februarie ar fi 41 dacă se folosește o dată Julian.

Bacsis

Verificați produsele dvs. conservate pentru un număr gratuit sau pentru un site web, dacă nu sunteți sigur de codul din cutie sau de data până la care trebuie să utilizați produsul. Unele companii amestecă formatul datei prin listarea anului sau a primei date în loc de lună, deci dacă aveți dubii, este bine să întrebați sursa. Majoritatea producătorilor oferă un număr de telefon sau un site web pentru consumatori cu întrebări referitoare la datele de expirare a produselor lor. Cele mai multe alimente conservate sunt sigure pentru utilizare timp de doi ani de la data achiziționării, chiar dacă nu puteți citi codul de pe cutie și nu puteți găsi o dată de utilizare pe produs. Depozitați conservele la o temperatură moderată pentru a vă asigura prospețimea. Alimentele conservate recomandă temperaturi de depozitare nu mai mari de 75 de grade Fahrenheit.