Cum sa faci crackers legume proprii

Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă încorporarea legumelor în dieta dvs. pentru a reduce riscul bolilor cronice și pentru a vă oferi organismului nutrienții necesari pentru o sănătate bună. Biscuiții din legume pot oferi unele dintre avantajele consumului de legume într-un format de gustare care este convenabil și gustos. Potrivit lui MyPlate de la LIVESTRONG.COM, o porție de 3 crackere de legume din Breton conține 60 de calorii, 2,5 g de grăsime și 1 g de proteine. Dacă preferați să nu cumpărați biscuiți de legume la supermarket, le puteți pregăti folosind legume proaspete acasă. Următoarea rețetă produce 130 de biscuiți.

Tomatele, morcovii și alte legume se află într-un vas de blender care așteaptă tocarea. (Imagine: Alexander Traksel / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Puneți semințele de in în apă. Lăsați să se înmoaie peste noapte.

Pasul 2

Așezați roșiile, ceapa, țelina, morcovii și usturoiul în procesorul de alimente. Utilizați o setare care va gratina legumele și va continua până când toate ingredientele sunt rase.

Pasul 3

Adăugați busuioc, semințe de mărar, sare de mare și chimen. Treceți la setarea regulată a procesorului de bucătărie și amestecați toate ingredientele, adăugând doar apă suficientă pentru a crea un amestec neted.

Pasul 4

Așezați amestecul de legume în vasul de amestec mare și adăugați semințele de in. Amestecul ar trebui să aibă un gust ușor ușor în acest moment; aromele vor deveni mai puternice în timpul etapei de deshidratare.

Pasul 5

Folosind o lingura, lingurati lingura amestecului de legume pe foile cookie, daca folositi un cuptor sau pe foile Teflex pentru un deshidratator. Setați cuptorul sau dispozitivul de dehidratare la 110 grade Fahrenheit și deshidratați timp de opt până la 12 ore sau până când biscuiții se întorc ușor și au atins nivelul dorit de crispare.

Lucruri de care ai nevoie

• Dehidratator de alimente sau cuptor standard

• Procesor de alimente

• Cuva mare de amestecare

• 3 cesti de apa

• 1 cană de semințe de in

• 2 roșii medii

• 1/2 ceapă medie

• 2 morcovi

• 2 tulpini de telina

• 2 catei de usturoi

• 2 lingurițe. busuioc

• 1 linguriță. mărar de semințe

• 1 linguriță. sare de mare

• 1 linguriță. chimion

• Fișiere cookie

Bacsis

Semințele Chia pot fi folosite în locul semințelor de in.

Dacă cuptorul nu poate fi setat la fel de scăzut ca 110 grade Fahrenheit, deshidratați la cea mai mică setare a cuptorului.

Dacă intenționați să faceți în mod regulat alimente deshidratate, luați în considerare cumpărarea unui deshidratator de alimente în locul cuptorului.

Avertizare

Produsele alimentare deshidratate sunt la fel de bune ca alimentele proaspete din care sunt făcute. Alegeți legume de înaltă calitate care sunt coapte și fără vânătăi.