Cum sa faci Salata Romana sa dureze mai mult
Conținutul ridicat de apă al salamului românesc înseamnă că nu există o metodă de conservare pe termen lung potrivită pentru a face salata mai lungă. Uscarea, conservarea și înghețarea produc toate rezultate necomestibile. Pentru cea mai bună valoare nutrițională, salata romaină este servită cel mai bine atunci când este proaspătă, verde și crocantă. Depozitarea salatei într-un frigider este cea mai bună opțiune pentru conservarea ei, deși există câteva măsuri care pot fi luate pentru a asigura că salata romaină durează cât mai mult posibil.
Alegeți salata verde pentru depozitare. (Imagine: anna1311 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Umpleți o jumătate de chiuvetă curată cu apă rece.
Pasul 2
Tăiați miezul salatei cu un cuțit curat și ascuțit.
Pasul 3
Separați frunzele de salată romaine și le aruncați în apă.
Pasul 4
Îndepărtați frunzele de salată în apă până când toate murdăria sau alte reziduuri sunt îndepărtate din frunze.
Pasul 5
Uscați frunzele romaine prin rotirea lor într-o mașină de tranșare a salatei sau uscați fiecare frunză bine cu un prosop curat.
Pasul 6
Linia sertarului crocant în frigider cu prosoape de bucătărie uscate, proaspete sau prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate din frunze.
Pasul 7
Stingeți frunzele unul peste celălalt în sertar deasupra prosoapelor.
Lucruri de care ai nevoie
Cuţit
Salate spinner sau prosoape cârpă
Prosoape de prosoape sau prosoape de hârtie
Bacsis
Păstrați temperatura mai clară în jurul valorii de 32 grade Fahrenheit. Puneți un termometru de alimentare în dispozitivul de asamblare pentru a testa temperatura. Reglați termostatul frigiderului până când crisperul ajunge la aproximativ 32 de grade Fahrenheit.
Avertizare
Nu depozitați salată lângă banane, mere sau pere. Aceste fructe eliberează gaz de etilenă, ceea ce face ca alte fructe și legume, inclusiv salata verde, să se coacă mai repede.
