Cum să faci Gravy Amidon de porumb

Prelucrarea sosului cu amidon de porumb vă permite să vă bucurați de el fără să fiți îngrășat de grăsime. De obicei, sosul se face cu picături de grăsime, dar cu sos de amidon de porumb, nu este nevoie de grăsimi suplimentare. Amidonul de porumb este un făină de grâu din porumb. Spre deosebire de făină, amidonul de porumb nu conține gluten. Gluten reduce îngroșarea, astfel încât amidonul de porumb are de două ori puterea de îngroșare a făinii. Amidon de porumb, de asemenea, nu face ca făină. Unele rețete fac apel la dizolvarea amidonului de porumb în apă, înainte de al adăuga la bulion, dar îl puteți adăuga direct la bulion rece, precum și.

Pasul 1

Așezați amidonul de porumb în tigaia de sos.

Pasul 2

Se toarnă bulionul în cratiță, amestecând continuu până când este netedă.

Pasul 3

Așezați tigaia pe un arzător de pe aragaz pe o temperatură medie.

Pasul 4

Aduceți sosul la fiert, amestecându-l în timp ce gătește.

Pasul 5

Gatiti sosul pana cand se ingroasa dupa dorinta, de obicei aproximativ un minut dupa ce a inceput sa fiarba. Gatirea sosului reduce aroma de amidon.

Lucruri de care ai nevoie

• 1 lingură de amidon de porumb

• Tigaie de sos medie

• 2 cani de orice varietate de răcire la temperaturi înalte

• Tel

Bacsis

Pentru gustul cel mai bun, preparați cârnați din carne, păsări de curte, legume sau chiar picăturile de la o tigaie.

Se condimentează cu sare și piper, după gust.

Adăugați ierburi sau usturoi pudră la sosul pentru o aromă suplimentară.

Avertizare

Se răcește supa sau se aduce la temperatura camerei. Amestecarea bulionului fierbinte și a amidonului de porumb îl va face să se aglomereze.