Cum sa faci cipuri de banana la cuptor

Fructe tropicale multifuncționale, bananele sunt hale nutriționale, bogate în vitamina C, potasiu și fibre dietetice. Crisp, dulce și fără vinovăție, cipuri de banane coapte sunt un cinch să facă. Un laptop portabil, cu un consum ridicat de energie, cipuri de banane la cuptor sunt potrivite pentru o plimbare cu drumeții sau ca parte a unui prânz sănătos. Mănâncă chips-urile ca atare sau combinați-le cu o varietate de fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate pentru un amestec sănătos.

banane

Pentru cea mai bună aromă, alegeți bananele care sunt coapte dar ferme cu câteva găuri maronii, dar fără vânătăi, zone moi sau pete maro mari. Taiați bananele în felii subțiri. Pentru chips-uri de banane suplimentare, faceti felii aproximativ 1/8 inch. În caz contrar, tăiați bananele în felii de 1/4 inch. În funcție de grosimea feliilor, două banane mari fac aproximativ 60 de jetoane.

Suc de lămâie

Sucul de lămâie adaugă aroma și vitamina C, dar, mai important, împiedică pătrunjelul de banane să devină maro în timpul procesului de coacere. Pentru cea mai bună aromă, folosiți suc de lămâie proaspăt stors. Îndepărtați felii de banane în suc, asigurându-vă că fiecare felie este complet acoperită cu suc.

preparare

Aranjați bananele pe o foaie de coacere acoperită cu un spray de gătit pe bază de nonstick. Pentru o curățare mai ușoară, acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și apoi pulverizați folia cu spray de gătit cu nonstick. Pentru bananele coapte, cu o aromă și textura ușor diferită, presărați bananele cu sare de mare sau sare de kosher.

coacere

Pentru chipsuri banane crocante, coaceți felii de banane încet într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 200 grade Fahrenheit. Prea multă căldură aruncă bananele și poate duce la jetoane care sunt arse în exterior și moi în interior. Coaceți bananele timp de una până la trei ore, în funcție de nivelul dorit de crocante. Pentru a promova chiar și coacerea, răsturnați felii la jumătatea timpului de gătire.

Depozitare

Înainte de a stoca sau de a mânca chipsuri de banane coapte, răciți complet bananele pe un suport de sârmă. Apoi depozitați așchii de banane într-un recipient din plastic sau din sticlă etanș, sau într-o pungă de plastic reconstituită.