Cum să obțineți toate vitaminele și mineralele de care aveți nevoie prin dietă singură
Vitaminele și mineralele sunt parte integrantă a sănătății. De fapt, Asociația Dietetică Americană spune că administrarea adecvată a vitaminelor și a mineralelor este necesară pentru un sistem imunitar puternic, care previne boala și reduce riscul bolilor cronice. In timp ce multi oameni se indreapta catre un multivitamin zilnic pentru asigurarea nutritiei, MayoClinic.com spune ca este mai sanatos sa obtii vitamine si minerale necesare din alimente. Dacă asta pare copleșitor, nu vă faceți griji. Multe alimente familiare sunt bogate în nutrienți și vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de vitamine și minerale.
Bowl de salata de fructe (Imagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Pasul 1
Mâncați o mulțime de fructe și legume, sfătuiește Harvard Medical School. Prin consumarea a cel puțin 2 cești de fructe și legume proaspete colorate și 100% suc de fructe sau legume, veți obține o serie de vitamine, minerale și antioxidanți necesari pentru sănătate. Adăugați fructe de padure la cereale pentru micul dejun, o salată mare alături de sandwich-ul de prânz, o servire suplimentară de legume la cină și fructe proaspete pentru gustări sau deserturi.
Pasul 2
Treceți de la boabele rafinate la cerealele integrale. Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun și fulgii de ovăz, conțin mai multe vitamine și minerale decât boabele prelucrate, cum ar fi orezul alb și pâinea albă. Acum, multe produse din cereale sunt disponibile în versiuni cu cereale integrale, făcând comutatorul simplu. Alegeți tărâțe de struguri sau fulgi de ovăz peste cereale de fulgi de porumb, pâine integrală de grâu în loc de pâine albă, maro în loc de orez alb și paste integrală de grâu în loc de paste regulate. Alte opțiuni bune includ bulgur, orz, popcorn, tortilla de cereale integrale, crackere cu quinoa și cereale integrale.
Pasul 3
Includeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi în dieta zilnică. Laptele este fortificat cu vitamina D, un nutrient necesar, care este dificil de obținut numai prin dietă. Brânzeturile, iaurtul, laptele și înghețata furnizează, de asemenea, o cantitate foarte mare de vitamine și calciu necesare.
Pasul 4
Consumă produse de origine animală, cum ar fi carnea și ouăle, pentru vitamina B12 nutritivă cheie, care este disponibilă în mod natural în alimentele pe bază de animale. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, includeți cereale de mic dejun îmbogățite cu B12 în dieta dumneavoastră.
Pasul 5
Încercați fasole, leguminoase și nuci pentru proteine în plus față de carne, pește și păsări de curte. Sursele de proteine pe bază de plante furnizează vitamine și minerale pe care proteinele animale nu le pot folosi. Încearcă supă de linte, supă de mazăre, fasole neagră sau burritos de fasole și tacos, chili vegetarieni făcuți cu fasole de rinichi și pinto și nuci tăiate în salate, iaurt, fulgi de ovăz și brioșe. Aceste alimente vă pot ajuta să eliminați consumul de vitamine și minerale printr-o dietă sănătoasă.
Avertizare
Consultați-vă medicul sau un dietetician înregistrat pentru mai multe informații despre nevoile dvs. personale de vitamine și minerale. Dacă aveți vreun motiv de îngrijorare cu privire la o deficiență a vitaminei, discutați cu medicul dumneavoastră despre tratamentul necesar.
