Cum să tăiem și să păstrăm pepene verde
Pepene verde este un aliment "vitamina". O doză zilnică asigură o doză sănătoasă de vitamina A și C, un bun ajutor pentru vitamina B6 și niveluri mai ridicate ale licopenului carotenoid decât orice alt fruct sau legume. Pe langa beneficiile sale pentru sanatate, pepene verde are un gust dulce si are un continut de apa de 92%, o textura usoara care face ca mancarea sa fie distractiva. Tăierea de pepene verde este murdară, dar nu dificilă odată ce treceți de coaja exterioară. Metodele de stocare și intervalul de timp depind de stocarea întregii sau a tăierii.
Cut Wedges
Pasul 1
Puneți pepene verde sub apă rece și curățați exteriorul pentru a îndepărta orice murdărie sau reziduuri agățate de coaja exterioară. Pat cu un prosop curat, uscat sau de hârtie.
Pasul 2
Se taie ambele capete folosind un cuțit ascuțit în mișcare de tăiere înapoi și în sus.
Pasul 3
Tăiați pepene verde în jumătate, pe lungime, folosind o mișcare de tăiere înapoi și înapoi.
Pasul 4
Așezați fiecare jumătate cu fața plană sau tăiați partea în jos și tăiați fiecare jumătate în jumătate făcând o altă tăietură longitudinală. Acum aveți patru jumătăți de pepene verde.
Pasul 5
Tăiați fiecare jumătate în felii de aproximativ 1 până la 1 ½ inci grosime pentru a crea bucăți în formă de pene.
Cut Cubes
Pasul 1
Spălați pepene verde și tăiați ambele capete.
Pasul 2
Puneți pepene verde pe un capăt tăiat. Începând din partea de sus și făcându-vă drum spre fund, tăiați crusta folosind o mișcare de tăiere cu cuțitul. Dați pepenelui un sfert de rotație și repetați procesul. Continuați întoarcerea și tăiați până când scoateți toată crusta.
Pasul 3
Puneți pepene verde fără pată pe lungime și tăiați-l în jumătate. Apoi, taie fiecare jumătate în trei până la patru bucăți.
Pasul 4
Tăiați fiecare bucată, una câte una, în felii de grosime de 1 până la 2 centimetri. Apoi rotiti felii si faceti o alta serie de felii groase de 1 - 2 inch pentru a face cuburi de pepene verde. Îndepărtați semințele folosind vârful cuțitului.
Păstrați pepene verde
Pasul 1
Setați un pepene verde neted într-o locație întunecată și rece, timp de cel mult patru zile. Dacă trebuie să depozitați o perioadă mai lungă de timp, transferați pepene verde în frigider.
Pasul 2
Împachetați un pepene verde tăiat pe jumătate bine cu folie de plastic și păstrați-l în frigider timp de până la trei zile.
Pasul 3
Stocați bucățile de pepene verde tăiate într-un recipient etanș la frigider. Cu cât mâncați mai repede, cu atât mai bine.
Lucruri de care ai nevoie
Spălați pânza
Prosop
Role de prosoape de hârtie
Tablă de tăiere
Sertar sau cuțit de pâine
Folie de plastic
Conteineri pentru frigidere, etanșe
Pungă de alimentare din plastic
Bacsis
Păstrați o rolă de prosoape de hârtie în apropiere, deoarece tăierea pepene verde este un proces suculent, murdar.
