Cum pot face ouăle scrambled cu smântână?
Ouălele scutite sunt o bază de alimentație a multor oameni și unul dintre motivele pentru care acestea sunt consumate pe scară largă sunt modurile diferite în care vă puteți personaliza felul de mâncare. Ouăle oferă un șablon destul de bază la care puteți adăuga diferite ingrediente, cum ar fi brânza, salsa sau smântână. Smantana face ca ouale batute sa fie mai bogate decat de obicei, adaugand o aroma distincta si cremoasa. Ingredientele pe care le-ar lega în mod tradițional cu smântână, cum ar fi arpagic sau ceapa, merge mai bine cu ouăle amestecate atunci când există un pic de smântână în fel de mâncare.
Ouă și o toastă pe o farfurie albă. (Imagine: margouillatphotos / iStock / Getty Images)Pasul 1
Bateti ouale si smantana impreuna, amestecand impreuna pana cand amestecul are o culoare uniforma si textura. Puteți adăuga cât mai puține uncii de smantana pentru fiecare duzină de ouă pe care o utilizați sau până la o uncie de smântână pentru fiecare ou. Raportul depinde de cât de cremoase și de bogate vă place ouăle.
Pasul 2
Se topește untul peste o tigaie fierbinte, astfel încât amestecul de ou nu se va lipi. Se toarnă amestecul de ouă pe tigaia fierbinte și se utilizează o spatulă sau o lingură de lemn pentru a împinge ouăle în tigaie odată ce încep să rămână. Împingeți ouăle într-o parte și lăsați ca ouăle în exces să curgă în partea deschisă a tăvii, repetând până când ouăle au format coaja și sunt complet setate.
Pasul 3
Sare și piper la gust, și adăugați garnituri, cum ar fi boia de ardei sau ceapa verde, după cum doriți.
Lucruri de care ai nevoie
ouă
Smântână
Tel
Unt
Tighel
Spatula
Sare si piper
Arpagic (opțional)
Paprika (opțional)
Avertizare
Evitați amestecarea constantă a ouălor așa cum doriți să le permiteți să se fixeze. Mai degrabă, pliați și rupeți bucățile mari de ouă pe măsură ce gătiți. Asigurați-vă că eliminați ouăle înainte de a începe să le ardeți, deoarece smântână arsă are un gust deosebit de neplăcut.
