Cum pot face un supliment de proteine din zer la domiciliu?
O dietă sănătoasă și echilibrată ar trebui să includă proteinele, care sunt esențiale pentru construirea, repararea și întreținerea țesuturilor musculare. Pentru persoanele care consumă cu dificultate cantități adecvate sau tipuri de alimente bogate în proteine, este posibil să fie necesar să se utilizeze suplimente cum ar fi proteinele din zer. Proteina din zer este unul dintre cele mai frecvent utilizate suplimente deoarece organismul tinde să absoarbă zerul mai repede decât alte forme suplimentare. Suplimentele din proteine din zer pot fi făcute și consumate convenabil în casa ta cu ingredientele potrivite.
O grămadă de zer cu o lingură în fundal. (Imagine: CobraCZ / iStock / Getty Images)Pasul 1
Achiziționați lapte și produse lactate cum ar fi iaurt, brânză de vaci și zară. Proteina din zer este o proteină completă de înaltă calitate, care este prezentă în majoritatea produselor lactate. Laptele constă în 27% proteine globale, cu 80% derivate din cazeină, iar celelalte 20% din zer. Brânza de brânză se face prin separarea brânzei de apă, care este bogată în proteine din zer. Din acest motiv, apa nu trebuie aruncată și folosită în timp ce gătești alte alimente, cum ar fi supe și tocană, ca bulion sau în sos.
Pasul 2
Plasați un filtru mic peste un castron mic sau un recipient gol.
Pasul 3
Puneți o fază de țesut peste și în filtru. Dacă nu aveți o tifon, înlocuiți-l cu un prosop de hârtie dublă.
Pasul 4
Se toarnă un recipient de iaurt pe cârpă în filtru. Acoperiți cu o folie de plastic și puneți-o în frigider peste noapte sau timp de cel puțin opt ore pentru a seta corect.
Pasul 5
Scoateți recipientul din frigider în dimineața următoare și scoateți folia de plastic. Substanța albă întărită în filtru va fi similară cu brânza și este adesea menționată ca brânză de iaurt. Vasul sau recipientul utilizat va conține o substanță galbenă care este proteina din zer.
Bacsis
Refrigerați produsul din zer și utilizați-l în decurs de una până la două zile.
Avertizare
Aveți grijă dacă aveți alergii la zer sau produse lactate sau aveți intoleranță la lactoză. Luați în considerare și alte surse de proteine non-lactate pentru a vă suplimenta nevoile de dietă.
