Apă verde și pierdere în greutate
Deși nici un singur produs alimentar nu va oferi rezultate minunate de pierdere în greutate pe cont propriu, consumul puțin mai mare de anumite alimente, cum ar fi merele verde, poate ajuta la creșterea cantității de greutate pe care o persoană o pierde. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să mănânci numai mere verzi - sau, în principal, mere verzi - dar atunci când consumați cu moderatie, consumul de mere verde poate juca un rol într-o dietă sănătoasă.
Un măr verde pe o suprafață albă. (Imagine: Vezi stoc / Vezi stoc / Getty Images)Mere și pierdere în greutate
În general, merele pot ajuta la scăderea în greutate. Un studiu publicat în revista Nutriție din martie 2003 a constatat că persoanele care au mâncat trei mere sau trei pere pe zi, ca parte a unei diete cu conținut redus de calorii, au pierdut mai multă greutate decât persoanele care au urmat o dietă similară, dar care au mâncat cookie-urile de ovăz în loc de fructe. Pentru ca pierderea in greutate sa apara, merele trebuie sa inlocuiasca alimentele cu calorii superioare. Pur și simplu adăugarea de mere la dieta ta, fără a lua nimic departe nu va crește pierderea în greutate.
Efectele fibrei asupra pierderii în greutate
Alimentele bogate în fibre pot ajuta oamenii să-și limiteze riscul de obezitate în trei moduri, potrivit unui articol publicat în Buletinul de nutriție în martie 2007. În primul rând, aceste alimente necesită mai mult mestecare - ceea ce mărește cantitatea de saliva care se amestecă cu alimentele - - făcând alimentele mai voluminoase și mai pline. În al doilea rând, fibrele pot duce la un echilibru mai bun de absorbție deoarece consumul de alimente bogate în fibre înseamnă că veți absorbi puțin mai puține calorii decât consumul de alimente cu conținut scăzut de fibre. În cele din urmă, deși fibrele ocupă spațiu, nu oferă prea multe calorii, așa că alimentele bogate în fibre tind să aibă mai puține calorii. Merele sunt produse alimentare cu fibre relativ înalte, deoarece fiecare mediu Granny Smith cu piele oferă aproape 5 grame de fibre, din cantitatea totală recomandată de 25 de grame de fibre pe zi.
Densitatea energiei și merele
Dietele care au o densitate energetică mai mică - sau calorii pe gram de alimente - îi pot ajuta pe oameni să își administreze greutatea, potrivit unui articol publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică din mai 2012. Ajutorul alimentar să scadă densitatea energetică cu pierderea în greutate pentru că puteți mânca mai multe dintre aceste alimente și consumați în continuare mai puține calorii - ceea ce îi ajută pe oameni să se simtă mai plini - chiar și pe o dietă cu conținut redus de calorii. Merele au o densitate foarte scăzută a energiei, făcându-le o bună hrană pentru pierderea în greutate.
Apple Polyfenolii și grăsimea corporală
Studiile preliminare arată că anumite tipuri de polifenoli găsite în mere pot contribui la creșterea pierderii în greutate. Polifenolii sunt substanțe chimice de plante benefice care acționează ca antioxidanți și ajută la limitarea leziunilor celulare în organism de substanțe numite radicali liberi. Un studiu publicat în Animalele Experimentale în 2006 a constatat că aceste polifenoli din măr au ajutat la limitarea grăsimii corporale la șobolani. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a verifica dacă acest efect apare și la oameni.
Verde contra merelor roșii
Deși toate soiurile de mere au o valoare nutritivă similară - când vine vorba de limitarea riscurilor pentru obezitate - se pare că merele verzi de Granny Smith au un mic avantaj față de merele roșii sau galbene, cum ar fi merele Gala sau Fuji sau aurul sau rosu delicios soiuri de mere. Granny Smith are tendința de a avea cel mai mare număr de anumite tipuri de polifenoli și fibre, ceea ce ajută la creșterea bacteriilor benefice în intestinul subiecților animale, potrivit unui studiu publicat în Food Chemistry în octombrie 2014. Oamenii obezi tind să aibă un nivel mai scăzut de bacteriile benefice din intestin, care pot crește riscul de tulburări metabolice și inflamații.
Forma Apple afectează plenitudinea
Forma în care vă mâncați mărul va face o diferență în modul de umplere a mărului și, prin urmare, cât de benefică este pentru pierderea în greutate. Întregul mere este mai mult decât umplutura de mere, care este mai mult de umplutură decât sucul, potrivit unui studiu publicat în Apetitul din aprilie 2009. Pentru a obține cel mai mare beneficiu din mărul dumneavoastră, mâncați-l cu aproximativ 15 minute înainte de masă. Această preîncărcare vă poate ajuta să consumați mai puține calorii în timpul mesei, chiar dacă luați în considerare numărul de calorii din măr.
Alte alternative nutritive
Alte fructe și legume ar putea avea beneficii de pierdere în greutate similare cu merele, deci dacă nu sunteți un fan al mărului, nu vă faceți griji. Un studiu publicat în Jurnalul Internațional al Obezității în 2004 a constatat că, în general, creșterea consumului de fructe și legume a limitat riscul creșterii în greutate și al obezității. Legumele non-amidonate - cum ar fi salata verde, roșiile și broccoli - au o densitate redusă a energiei, la fel ca majoritatea fructelor, inclusiv boabele și pepene galben. Alimentele care conțin un conținut ridicat de apă sau fibre, cum ar fi cele mai multe fructe și legume, tind să fie mai scăzute în densitatea energetică, în timp ce cele bogate în grăsimi sau zahăr - inclusiv multe alimente prelucrate - tind să aibă o densitate energetică ridicată.
