Struguri în Smoothies
Când aveți nevoie de o gustare rapidă pentru a vă alimenta, o bucată de fructe oferă o opțiune bogată în nutrienți. Adăugând o ceașcă de struguri proaspeți la blender dă vopseaua o aromă dulce și vă ajută să întâlniți recomandarea zilnică a Departamentului Agriculturii din SUA de 1,5 până la 2 cesti de fructe în fiecare zi. Strugurii conțin, de asemenea, o mulțime de antioxidanți care vă pot menține celulele sănătoase și pot ajuta la prevenirea bolilor cronice pe drum.
Un smoothie de struguri pe o masă de bambus. (Imagine: Kung_Mangkorn / iStock / Getty Images)Beneficiile strugurilor
Potrivit Departamentului Național al Nutrienților al Departamentului Agriculturii din S.U.A., 1 ceașcă de struguri roșu sau verde fără semințe conține doar 104 de calorii și practic nici o grăsime, ceea ce le face un tratament sănătos dulce. O ceașcă de struguri asigură 22 micrograme de vitamină K, aproximativ 24% din recomandările zilnice pentru adulți. Corpul folosește vitamina K pentru coagularea sângelui. Strugurii sunt, de asemenea, o sursă bogată de polifenoli, substanțe chimice benefice care acționează ca și antioxidanți în organism. Pielea și semințele de struguri conțin mai mulți antioxidanți decât carnea suculentă, potrivit unei revizuiri publicate în 2010 de către "Jurnalul Internațional de Științe Moleculare".
Soiuri de struguri pentru Smoothies
Treceți cu vasul de zahăr și utilizați struguri pentru a vă aroma. Bomboane de struguri de bomboane au o aromă puternică de bomboane și pot îndulci piepteni făcute cu fructe și legume ușor aromate. Dacă preferați un gust tartă, încercați strugurii Interlaken, un soi fără semințe care are atât arome dulci, cât și arome tart, potrivit Oregon State University. Strugurii Concord și alte soiuri purpurii furnizează antocianine, care acționează ca antioxidanți puternici. Daca pastrati semintele cu piure in bucataria dumneavoastra, veti primi polifenoli din seminte. Semințe de struguri oferă, de asemenea, vitamina E, o vitamină antioxidantă.
Smoothie Sugestii de pregatire
Printre ingredientele comune de bază se numără sucul, fructele proaspete, laptele, iaurtul și legumele. Unele rețete de lămâie fac apel la cuburi de gheață, dar adăugarea prea multor poate dilua aroma și grosimea pâinii. În loc de gheață, aruncați o grămadă de struguri înghețați în blender. Dacă doriți o bucată de struguri de struguri, dar nu aveți struguri proaspeți, utilizați 100% suc de struguri. Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, sucul de struguri oferă o sursă bogată de antioxidanți care pot avea un efect protector asupra sănătății inimii. În cazul în care reteta dvs. smoothie include legume cu frunze verzi, încercați să adăugați frunze de struguri pentru varietate.
Sfaturi pentru siguranța alimentară
În cazul în care vă faceți smoothie, păstrați siguranța alimentelor în minte pentru a preveni otrăvirile alimentare. Potrivit Fundației Produce pentru o mai bună sănătate, puteți păstra strugurii într-un recipient din plastic în frigider timp de aproximativ o săptămână. Puneți strugurii pe un raft mai mare decât carnea brută în frigider, astfel încât sucurile din carne să nu picure pe ele. Spălați toate fructele înainte de a vă face pielea. După amestecare, depozitați imediat resturile. Potrivit FightBac.org, bacteria alimentară se reproduce repede între temperaturile de 40 și 140 de grade Fahrenheit. Temperatura camerei scade în această zonă.
