Flaxseed Vs. Seminte de dovleac
Dacă vă uitați la unele dintre cele mai sănătoase planuri de dietă, cum ar fi dieta mediteraneană sau dieta DASH, veți observa că vă recomandă să faceți semințele o parte obișnuită a planului dumneavoastră de alimentație. Semințele sunt alimente bogate în nutrienți bogate în proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Diferitele semințe, cum ar fi semințele de in și de dovleac, oferă diferite beneficii pentru sănătate. Comparând cele două va arăta beneficiile includerii atât în dieta dumneavoastră.
Flax semințele vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de acid gras omega-3. (Imagine: Photodsotiroff / iStock / Getty Images)calorii
Există o ușoară diferență de calorii între semințele de in și semințele de dovleac cu semințele de in, care conțin mai multe calorii pe porție decât semințele de dovleac. O servire de 1/4-cana de semințe de in întreg conține 224 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de servire de boabe uscate de dovleac conține 180 calorii.
Proteină
Departamentul Agriculturii din S.U.A. vă recomandă să vă modificați aportul de alimente bogate în proteine prin includerea mai multor alimente precum semințele de in și semințele de dovleac în locul cărnii roșii și a puiului. O porție de 1/4-cana de semințe de in și semințe de dovleac conține, respectiv, 8g și 10g de proteine.
Gras
Majoritatea caloriilor atât din semințele de in, cât și din semințe de dovleac provin din conținutul său de grăsimi. Cu toate acestea, amândouă sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate sănătoase pentru inimă. O servire de 1/4 de ceasca de seminte de in, contine 18g de grasime totala, 1,5g de grasimi saturate, 3,2g de grasimi mononesaturate si 12g de grasimi polinesaturate, iar aceeasi portie de seminte de dovleac contine 16g de grasime totala, grăsime, 5,2 g de grăsime mononesaturate și 6,8 g grăsimi polinesaturate. Diferența nutritivă semnificativă dintre cele două semințe este conținutul de omega-3 din semințele de in. A 1 lingura. servirea de semințe de semințe măcinate oferă 1,6g de acizi grași omega-3, ceea ce întâmpină admisia zilnică recomandată de Institutul de Medicamente de 1,1 până la 1,6g de acizi grași omega-3. Includerea mai multor acizi grași omega-3 în dieta dvs. poate ajuta la îmbunătățirea tensiunii arteriale, a nivelului de colesterol din sânge și a sănătății inimii. Semințele de dovleac nu sunt o sursă importantă de acizi grași omega-3.
Carbohidrați și fibre
Flax semințele sunt, de asemenea, semnificativ mai mari în fibre decât semințele de dovleac. De fapt, semințele întregi de flax sunt folosite ca un laxativ care ajută la îmbunătățirea mișcărilor intestinale. O servire de 1/4-cana de semințe de in întreg conține 12g de carbohidrați și 11.5g de fibre, în timp ce semințele de dovleac conțin 3g de carbohidrați și 2g de fibre. Femeile au nevoie de 21 până la 25 de grame de fibre pe zi, iar bărbații au nevoie de 30 până la 38 de grame de fibre pe zi.
Vitamine si minerale
Ca aliment alimentar dens, semințele conțin cantități mari de vitamine și minerale esențiale într-o mică servire. O ceașcă de 1/4 de semințe de in, conține 107 mg de calciu, 1,8 mg de zinc, 2,4 mg de fier, 341 mg de potasiu, 165 mg de magneziu și 37 ml de acid folic. O porție de 1/4-cană de boabe de boabe de dovleac conține 15 mg de calciu, 2,5 mg de zinc, 2,8 mg de fier, 261 mg de potasiu, 191 mg de magneziu și 19 ml de acid folic.
