Crema puternică are lactoză?

În mod normal, organismul produce enzima lactază, care este necesară pentru digerarea lactozei de zahăr din lapte. Unii oameni produc puțin până la nici o lactază, ducând la intoleranță la lactoză. Dacă aceasta este situația dvs., puteți manifesta disconfort digestiv atunci când consumați alimente care conțin lactoză, inclusiv cremă brută. Crema puternică este făcută prin înmuierea cremei grase din lapte și este folosită în mod obișnuit ca ingredient în rețetele coapte. Este posibil să aveți probleme cu digerarea cremelor grele dacă suferiți de intoleranță la lactoză.

O femeie tânără ce bea o băutură cu cremă pe partea de sus. (Imagine: DAJ / amana images / Getty Images)

Conținutul de lactoză al cremei grele

Cei cu deficiență de lactază prezintă grade diferite de intoleranță. În timp ce unii pot tolera o cantitate mică de lactoză, alții nu pot avea nici un efect fără efecte grave. Crema puternică este clasificată ca o hrană cu lactoză ridicată, potrivit Clinicii Cleveland. O jumătate de cești de cremă groasă conține între 5 și 8 grame de lactoză. Poate doriți să utilizați un înlocuitor de cremă grea, cum ar fi cremă de cajă dacă aveți intoleranță la lactoză. Este făcut din carne de crustă. Alternativ, puteți cumpăra un supliment de lactază. Luind-o înainte de a mânca vă ajută să digerați lactoza.