Diferența dintre iod și iodură de potasiu

Iodul este un mineral esențial. Barbatii si femeile adulte ar trebui sa aiba aproximativ 150 micrograme de iod in fiecare zi, iar majoritatea oamenilor din Statele Unite obtin foarte usor acest lucru prin dieta lor, spune National Institutes of Health. Dimpotrivă, iodura de potasiu este un compus de sare artificial al iodului. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor avertizează că nu trebuie să luați iodură de potasiu decât dacă ați fost instruit să faceți acest lucru de către medicul dumneavoastră sau de către oficiali din domeniul sănătății publice.

Bucăți de alge marine uscate pe o masă. (Imagine: DAJ / amana images / Getty Images)

Ce fac ei

Corpul tau are nevoie de iod pentru a sintetiza cei doi hormoni tiroidieni tiroxina si triiodotironina. Fără iod adecvat, puteți dezvolta o glandă tiroidă mărită, o afecțiune cunoscută sub numele de goiter, și este mai probabil să suferiți de insuficiență neurologică. Femeile gravide care nu dispun de iod pot avea copii care sunt zdrobiți mental și fizic. Iodura de potasiu poate fi utilizată ca supliment de iod, dar este cel mai adesea administrată persoanelor care au fost expuse unor cantități mari de radiații. Iodura de potasiu împiedică tiroida să preia iodul radioactiv, micșorând riscul de apariție a cancerului tiroidian.

Unde să-i găsești

Bogate surse naturale de iod includ pește, crustacee, legume marine precum alge, lapte și cartofi. O porție de 3 uncii de cod gătit conține 99 micrograme de iod sau 66 la sută din indemnizația zilnică recomandată unui adult. Sarea iodată este o sursă comună de iod - și adesea conține iodură de potasiu - dar ar trebui să vă limitați aportul pentru a vă menține nivelul scăzut al sodiului. Iodura de potasiu nu se găsește în mod natural în alimente. Suplimentele, multe dintre care au fost aprobate de Food and Drug Administration, pot fi achiziționate fără prescripție medicală.

Potențiale pericole

Adulții nu ar trebui să consume mai mult de 1100 micrograme de iod pe zi. A obține mai mult decât atât, fie prin alimente sau suplimente alimentare, poate provoca greață, vărsături, diaree și o senzație de arsură în gât sau stomac. De asemenea, poate provoca rupturi și crește riscul de apariție a cancerului tiroidian. Luarea de iodură de potasiu poate provoca inflamația glandelor salivare, erupțiile cutanate, problemele digestive și gingiile dureroase. Unii oameni pot prezenta simptome de reacție alergică, cum ar fi umflarea feței, probleme de respirație, dureri articulare și febră.

Recomandări de experți

Cea mai bună modalitate de a vă asigura că atingeți necesarul zilnic de iod este să consumați o dietă variată, potrivit Institutului Linus Pauling. Suplimentarea cu iod nu este recomandată, deși femeile însărcinate și cele care alăptează ar trebui să vorbească cu medicul lor despre luarea de iod suplimentar dacă sunt îngrijorați că dieta lor nu oferă suficient. Dacă ați fost instruit să luați iodură de potasiu ca urmare a expunerii la radiații, luați numai doza recomandată pentru perioada de timp recomandată de oficiali din domeniul sănătății.