Ciocolată neagră și magneziu

Ciocolata neagra este considerata o alimente "ieftina" de catre multe persoane, dar beneficiile reale ale sanatatii consuma o cantitate moderata. Acesta conține o cantitate semnificativă de magneziu, un mineral pe care corpul are nevoie pentru o varietate de funcții. Cu toate acestea, ciocolata neagra este inca bogata in grasimi si zaharuri, deci ar trebui sa o mancati doar in cantitati mici.

Ciocolata neagra

Ciocolata neagra este facuta din boabe de cacao. Fasolele sunt scoase din pod și trec printr-un proces care are ca rezultat solidele de cacao - numită și lichior de cacao - care este o formă condensată de cacao. Sucul de cacao poate fi prelucrat pentru a face unt de cacao sau se poate transforma într-un tort, care este apoi măcinat în pudră. În timp ce majoritatea lichidelor de cacao au lapte adăugat la ciocolată, ciocolata neagră nu are zahăr adăugat și puțin lapte adăugat și ar trebui să conțină 60% sau mai mult de substanțe solide de cacao.

Magneziu

Magneziul este unul dintre cele mai abundente minerale din corpul tau, cu mai mult de 50% din acesta localizat in scheletul tau. Potrivit Institutului Național de Sănătate, acesta este implicat în mai mult de 300 de reacții chimice din organism, în special cei implicați în procesul metabolic care transformă alimentele în energie. Magneziul este, de asemenea, necesar ca mușchii și nervii să funcționeze corect - inclusiv prin reglarea ritmului cardiac - și ajută sistemul imunitar și scheletul să rămână puternic.

Conținutul de magneziu al ciocolatei negre

Ciocolata neagra este destul de mare in magneziu, cu 176 mg intr-o portie de 100 g. Aceasta este în jur de jumătate din recomandările zilnice. Barbatii adulti cu varste intre 19 si 30 de ani au nevoie de 400 mg zilnic, in timp ce barbatii cu varste mai mari de 31 si mai mari au nevoie de 420 mg. Femeile adulte cu varste cuprinse intre 19 si 30 de ani trebuie sa primeasca 310 mg zilnic, in timp ce femeile peste 31 de ani au nevoie de 320 mg. Alte surse bune de magneziu, care sunt mai mici în grăsimi și zahăr decât ciocolata neagră, includ legumele cu frunze verzi, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale.

Alte beneficii ale ciocolatei

Universitatea din Michigan Health System recomanda consumarea de 1 oz. din ciocolata neagra in fiecare zi, datorita beneficiilor sale pentru sanatate. Ciocolata neagra contine un grup de antioxidanti numiti flavonoide, care va pot ajuta sanatatea inimii. Poate ajuta la scăderea colesterolului LDL, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge și crește fluxul de sânge prin artere și inimă. Cu toate acestea, consumați ciocolată neagră în mod moderat, deoarece conține cofeină și poate fi bogată în grăsimi.